Архив © Copyright — Gabrovo News. All Rights Reserved

На 16 октомври се отбелязва Световния ден на прехраната. Решението за това е взето от Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) в деня на създаването й (16 октомври 1945). Денят се отбелязва  в над 150 страни, като България се включва през 2006г. За първи път официално е обявено, че една от най-важните задачи е изкореняването на глада по света и създаването на условия за устойчиво земеделие, което би могло да изхрани населението в световен мащаб.

Над един милиард души по света страдат от недохранване, което прави 15 % или една шеста от цялото човечество.

През 1996г. се проведе Световна среща на върха на страните, които се съгласиха, че продоволствената сигурност съществува, когато всички хора по всяко време, имат физически, социален и икономически достъп до достатъчна, безопасна и питателна храна, за да отговори на техните хранителни нужди и предпочитания за активен и здравословен начин на живот

Между 2007 и 2009 г. Европейската комисия отпуска повече от 850 млн. евро за операции за предоставяне на хуманитарна продоволствена помощ, предназначена за най-уязвимата част от населението в повече от 40 държави в света. През 2009 г. Европейската комисия изпълни програми за продоволствена помощ както за отделни държави, така и в световен мащаб, които възлизат на повече от 1,6 млрд. евро като част от дългосрочните си усилия в областта на развитието.

Изпълнението на инструмента за прехрана, на стойност 1 млрд. евро, което започна по време на продоволствената криза през 2008 г., е в разгара си и предоставя жизненоважна подкрепа за повече от 50 милиона земеделски стопани и хора, засегнати от продоволствена несигурност в 50 нуждаещи се държави.

Храната е основен фактор за нормалното съществуване и развитие на човека, както физическо, така и психическо. Тя има за задачата да задоволява нуждите на организма от енергия и градивни вещества, да осигурява добро здраве и да предпазва от болести е и фактор, който влияе върху продължителността на живота. Приемът на белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерални вещества трябва да е съобразно физиологичните нужди на организма, припомнят диетолозите. Те препоръчват няколко основни правила при храненето:

• разнообразие при избора на хранителни продукти;
• прием на по-малко количества храна, но по-често;
• консумация на достатъчно белтъчини;
• ограничаване на мазнини и пържени храни;
• ограничаване на захарта и захарните изделия;
• ограничаване на солта;
• ежедневна консумация на сурови зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти;
• ограничаване употребата на алкохол;
• правилно храносмилане;
• физическа активност;
• равномерно разпределение на храненията;
• прием на достатъчно вода и течности за деня

Автор: Пламен Цонев, отдел ПБПЗ.

Следете ни и във Фейсбук на:
http://www.facebook.com/#!/pages/Gabrovonewsbg/140586109338730