Свържи се с нас

Новини

„Производство на хляб и хлебни изделия“ в ПГТ „Пенчо Семов“

Published

on

ПРИЕМ
ЗА УЧЕБНА 2020/2021 ГОДИНА

Специалност: „Производство на хляб и хлебни изделия“
Професия: Хлебар-сладкар
⇒ Втора степен на професионална квалификация.
⇒ Професионална реализация – хлебар, сладкар, пицар в кухнята на хотел и ресторант; стартиране на собствен бизнес в ресторантьорството и хотелиерството.

Специфични знания и умения, които специалността предлага по време на курса на обучение:
⇒ изучаване на суровините и материалите за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия;
⇒ приготвяне и обработка на тестото: технологично значение и подготовка на суровините; приготвяне, съзряване и формиране на тестото; термична обработка на тестото и съхранение на готовата продукция;
⇒ работа с машини и съоръжения за топлинна обработка на тестото;
⇒ изучаване на технологията на хлебните изделия: производство на изделия от кифлено тесто , банични изделия, гевреци, маслени изделия, пържени изделия;
⇒ овладяване на производството на нови асортименти хлебни изделия;
⇒ изчисляване на рецептура на хлебни изделия;
⇒ определяне на качествената характеристика на готовата продукция;
⇒ производство на основните видове хляб – ръжен и ръжено-пшеничен хляб, диетичен хляб, хляб от обогатено тесто;
⇒ използване на нови технологии за производство на хляб.

В Млекарска школа Д-р Обрен Пежич, Сърбия – отборът на ПГТ „Пенчо Семов“ – Габрово
В Млекарска школа Д-р Обрен Пежич, Сърбия – отборът на ПГТ „Пенчо Семов“ – Габрово
Грамота за участие в състезание Дни на хляба и сиренето, организирано от Млекарска школа Д-р Обрен Пежич, Сърбия
Състезание Дни на хляба и сиренето, организирано от Млекарска школа Д-р Обрен Пежич – Сърбия

Новини

Симулация на тежък инцидент на жп прелез вдига институциите на крак

Published

on

Областна администрация – Габрово организира на 1 октомври пълномащабно учение „ЖП прелез – Трявна 2026“ със съставните части на Единната спасителна система.

На железопътния прелез по пътя към с. Бангейци ще бъде проиграна ситуация на тежко пътнотранспортно произшествие между автомобил и железопътен подвижен състав с условно пострадали лица и опасност от възникване на пожар.

Целта е да бъдат проверени координацията и съвместните действия на компетентните институции при реакция в подобна кризисна ситуация.

Във връзка с провеждането на учението, от 13.00 до 15.00 ч. в района на железопътния прелез ще бъде въведена временна организация на движението. Учението е част от Годишната областна план-програма по безопасност на движението по пътищата на област Габрово за 2026 г.

Призовават се преминаващите да се съобразяват с нея и с указанията на компетентните органи.

Зареди още

Новини

Ученик от Габрово ще представи България на международно състезание по английски

Published

on

Петър Мурджев от ПМГ „Акад. Иван Гюзелев“ в Габрово ще представи България на международния финал на състезанието по английски език KGL 2026, който ще се проведе следващата седмица в Солун, Гърция. Той спечели първо място в националния кръг на ниво B1 и заслужи мястото си сред най-добрите участници, които продължават към международния етап на надпреварата.

Заедно с Петър за Солун ще отпътуват още трима победители в националния кръг – Яна Григорова от 128. СУ „Алберт Айнщайн“ в София – ниво A1, Христина Пейчева от 31. СУЧЕМ „Иван Вазов“ в София – ниво A2, и Кристиан Станишев от СМГ „Паисий Хилендарски“ в София – ниво B2. Четиримата ще се състезават с най-добре представилите се свои връстници от различни държави.

През годините учениците от страната ни се утвърждават сред силните участници в международния кръг на KGL. От 2018 г. насам четирима наши представители са печелили първо място в своето ниво, а двама от тях – Боряна Ангелова през 2022 г. и Мира Косева през 2024 г. – са отличени и като Overall Global Winner за най-висок резултат сред всички финалисти. Българското участие в състезанието се организира от Асоциацията на Кеймбридж училищата в България.

„Зад всяко класиране на международен финал стоят много подготовка, постоянство и подкрепа от учителите. Резултатите през годините показват високото ниво, което нашите ученици постигат, а сега четирима нови финалисти получават възможност да премерят знания със свои връстници от цял свят. Вярвам, че ще се представят достойно и ще се върнат от Солун с още един ценен международен опит“ – коментира Владимир Колев, председател на Управителния съвет на Асоциацията на Кеймбридж училищата в България.

Всеки от четиримата финалисти ще пътува до Солун заедно с учителя, който го е подготвил. За първи път тази година и родителите са поканени на официалната церемония по награждаването, където ще бъдат обявени резултатите от международния кръг. Така успехът на учениците ще бъде споделен и с хората, които стоят най-близо до тях по пътя към финала.

KGL е международно състезание по английски език за ученици, изучаващи езика като чужд. До глобалния финал достигат победителите от националните кръгове на нива A1, A2, B1 и B2, които се състезават за отличията в съответната категория и за титлата Overall Global Winner.

Зареди още

Крими

Арестуваха 55-годишен заради отглеждане на канабис

Published

on

55-годишен мъж е бил задържан заради отглеждане на канабис край Дряново, информираха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР – Габрово.

Акцията по ареста му бил извършена в петък, 25 септември, в хода на специализирана полицейска операция по противодействие на престъпленията, свързани с наркотични вещества.

Служители на дряновската полиция установили 55-годишния, докато полагал грижи за растения от рода на конопа в гориста местност в землището на с. Долни Драгойча.

При извършения оглед на място полицейските служители установили 10 растения с височина от 25 до 120 см. Отделената листна маса била с общо нето тегло 411 грама и при извършения полеви наркотест е реагирала на канабис.

Мъжът е задържан за срок до 24 часа по реда на ЗМВР. По случая в РУ-Дряново е образувано досъдебно производство за престъпление по чл. 354в, ал. 1 от Наказателния кодекс.

Зареди още

Реклама

Популярни новини от последната седмица