Новини
„Производство на хляб и хлебни изделия“ в ПГТ „Пенчо Семов“

ПРИЕМ
ЗА УЧЕБНА 2020/2021 ГОДИНА
Специалност: „Производство на хляб и хлебни изделия“
Професия: Хлебар-сладкар
⇒ Втора степен на професионална квалификация.
⇒
Професионална реализация – хлебар, сладкар, пицар в кухнята на хотел и
ресторант; стартиране на собствен бизнес в ресторантьорството и
хотелиерството.
Специфични знания и умения, които специалността предлага по време на курса на обучение:
⇒ изучаване на суровините и материалите за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия;
⇒ приготвяне и обработка на тестото: технологично значение и подготовка на суровините; приготвяне, съзряване и формиране на тестото; термична обработка на тестото и съхранение на готовата продукция;
⇒ работа с машини и съоръжения за топлинна обработка на тестото;
⇒ изучаване на технологията на хлебните изделия: производство на изделия от кифлено тесто , банични изделия, гевреци, маслени изделия, пържени изделия;
⇒ овладяване на производството на нови асортименти хлебни изделия;
⇒ изчисляване на рецептура на хлебни изделия;
⇒ определяне на качествената характеристика на готовата продукция;
⇒ производство на основните видове хляб – ръжен и ръжено-пшеничен хляб, диетичен хляб, хляб от обогатено тесто;
⇒ използване на нови технологии за производство на хляб.




Любопитно
Изтича крайният срок за подкрепа на Преслава Василева за „Кралица на Варна“

Финалната права е тук. Остават броени часове до края на онлайн гласуването в конкурса „Кралица на Варна 2026“, а габровката Преслава Василева продължава своята достойна надпревара сред десетте финалистки.
19-годишната студентка по педагогика във ВТУ „Св. Св. Кирил и Методий“ впечатлява не само с визия, но и с характер. Тя се занимава със съдийство по футбол – поле, в което увереността и бързата преценка са задължителни. В ежедневието си Преслава е дисциплинирана, активна и последователна, а спортът е неизменна част от живота ѝ. Самата тя с усмивка споделя, че хобито ѝ е „да тренира и красотата“ – израз, който отлично описва баланса между вътрешна сила и външно излъчване.
След успешен кастинг тя заслужено намери място сред избраните финалистки в седмото издание на престижния конкурс, който събира участнички от цялата страна. Част от крайното класиране обаче зависи именно от онлайн подкрепата.
Гласуването приключва днес в 18.00 часа.
Това е моментът Габрово да се обедини и да застане зад своето момиче на морската сцена. Всеки вот е важен, всяка подкрепа има значение.
Всеки, който желае да подкрепи габровската финалистка, може да го направи тук или през уеб сайта на конкурса „Кралица на Варна“: https://www.queenvarna.com/vote2026/p/tmz9wgwcb2t99e4jymfsss25fbgh8b.
Нека финалните часове бъдат силни за Габрово. Защото зад всяка корона стои подкрепа – а днес тя е по-ценна от всякога.

Новини
„Янтра“ се наложи убедително над „Етър“ в дербито на региона

„Янтра“ записа убедителна успех с 4:0 над „Етър“ (Велико Търново) в регионалното дерби, играно на 24 февруари на стадион „Христо Ботев“ в Габрово.
Двубоят бе рядко срещан за родния професионален футбол, тъй като и двата тима заложиха изцяло на български футболисти. Срещата предложи и любопитен братски сблъсък, след като един срещу друг отново се изправиха Тони Иванов и Росен Иванов.

Домакините доминираха още от първите минути и поведоха в 27-ата, когато точен бе Денислав Ангелов. В края на първото полувреме Миличо Ангелов удвои в 45-ата минута, а след почивката той реализира второто си попадение в 54-ата. Крайното 4:0 оформи отново Денислав Ангелов с гол в 71-ата минута.
Така „Янтра“ затвърди превъзходството си над „болярите“, след като и есенният двубой между двата съперника на стадион „Ивайло“ във Велико Търново завърши с успех 1:0 за габровци. Тогава победното попадение бе дело на Мартин Райнов, който и в настоящата среща се очакваше да има водеща роля в състава на „ковачите“.

Новини
Монтират кран за изграждането на бъдещия Център за дигитални умения

Във връзка със строително-ремонтните дейности по изграждането на бъдещия Център за дигитални умения и иновации в сградата на бившето училище „Радион Уминков“ в Габрово, в петък, 27 февруари, в ранните часове на работния ден ще бъде извършен монтаж на кулов кран за нуждите на обекта.

За целта през централната част на града ще премине строителна механизация. Движението ѝ от и до обекта ще се осъществява по маршрут, утвърден от органите на реда, без въвеждане на допълнителни ограничения и промени за останалите участници в движението.
За целия период на строително-ремонтните дейности паркирането в непосредствена близост до сградата ще бъде забранено.
Община Габрово се извинява за причиненото неудобство и призовава гражданите и водачите на моторни превозни средства да спазват въведената организация и указанията на контролните органи.

-
Новинипреди 6 дниГЕРБ-Габрово: Опозицията в Общински съвет-Габрово каза „Не” на габровския футбол
-
Кримипреди 7 дни22-годишен обра възрастен габровец пред входа на блок на ул.“Свищовска“
-
Кримипреди 7 дни„Втрещен“ от близо 4 промила преди пладне едва не направи голяма беля
-
Новинипреди 6 дниИМ – Дряново представи „30 години от основаването на Общински комитет „Васил Левски“
-
Любопитнопреди 6 дниПреслава Василева сред финалистките на „Кралица на Варна 2026“
-
Новинипреди 6 дниДен на отворените врати в АГ и Неонатологията на МБАЛ „д-р Тота Венкова“
-
Новинипреди 5 дниОбластният свика консултации с партиите за състава на РИК
-
Културапреди 5 дниКулинарен събор „Бабините тефтери“ събира пазители на традициите в Драгановци







