Професионална гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ – Габрово продължава успешно да реализира своята акредитация по програма „Еразъм+“, сектор „Професионално образование и обучение“. Поредното доказателство за това са производствените практики на 28 ученици в Испания и Португалия, които в продължение на 21 дни имаха възможност да усъвършенстват професионалните си знания и умения в реална работна среда.

Освен ценния практически опит, участниците се завърнаха с нови знания, повишено самочувствие и мотивация за бъдещо развитие. Сертификатите Europass Mobility и препоръките от работодателите са сериозна основа за успешна професионална реализация както в България, така и в други европейски държави.

Сред участниците е Вероника Лалева от 10 „б“ клас, специалност „Организация на хотелиерството“, която провежда практиката си в Hostel Roma в Севиля, Испания. „Самата практика ме научи на много неща – да бъда по-отговорна и по-отворена към нови хора. Запознах се с хора от цял свят и научих неща за културата им. Беше много приятно и не натоварващо и оценявам, че програма „Еразъм+“ дава такава възможност на учениците!“, споделя Вероника.

В хотел в Севиля работи и Александра Христова от 10 „б“ клас, специалност „Организация на хотелиерството“. Нейните задължения включват подготовка на стаите за гости и спазване на стандартите за хигиена и обслужване. „Работих с колеги от Испания, спазвах инструкциите и се научих да разпределям задачите във времето, да работя под напрежение. Сега съм по-отговорна, по-уверена във възможностите си и мотивирана да усъвършенствам уменията си като бъдещ хотелиер“, разказва Александра.

Христо Ганев от 10 „г“ клас, специалност „Производство на кулинарни изделия и напитки“, провежда практиката си на рецепцията на ресторант, където ежедневно посреща гости и им предоставя необходимата информация. „Говорих и на английски, и на испански език. Справих се, въпреки че не беше лесно. Колегите от Испания ни оставиха сами с Габриела от моя клас. В някои моменти беше много натоварващо, „изсипваха“ се групи от гости. Но съм горд, че успяхме. Много по-уверен съм в собствените си възможности сега и обмислям бъдещата си кариера“, споделя Христо.

В португалския град Брага своя професионален опит обогатява и Никола Марков от 11 „г“ клас, специалност „Производство на кулинарни изделия и напитки“. Той работи в четиризвездното „Кафене Виана“, където първоначално е назначен като сервитьор, а впоследствие поема отговорността по приготвянето на кафе напитките за заведението. „Бързо усвоих как се работи с машината и много ми помагаше моят ментор Туша. Още в първия ден тя ми обясни как функционира всичко в ресторанта и така не се чувствах притеснен. Когато имах проблеми, тя ми ги обясняваше в детайли и така не повтарях тези грешки отново. Имам отлични умения по английски език, което ми позволи лесно да комуникирам с останалия персонал“, разказва Никола.

Своите впечатления от мобилността споделя и Андреа Шишманова от 10 „б“ клас, специалност „Организация на хотелиерството“, която работи в In Braga Hostel. „По време на практиката се научих на много важни неща – на отношение към туристите, как да реагирам в трудни, напрегнати и специфични ситуации, овладях хигиенните норми. Работих в екип с колегите от персонала. Те бяха много мили и отзивчиви, отговаряха на всички мои въпроси, даваха ми инструкции и съвети. Благодарна съм за възможността, която имах да участвам в мобилност по програма „Еразъм+““, споделя тя.

Историите на учениците подчертават ползите от международните образователни мобилности. Освен че развиват професионални компетентности, младите хора придобиват увереност, самостоятелност, езикови умения и ценен практически опит в реална работна среда. Именно това превръща програмата „Еразъм+“ в една от най-успешните инициативи за подготовка на бъдещите специалисти в сферата на туризма и хотелиерството.

Подкрепата на Европейската комисия за изготвянето на настоящата публикация не представлява одобрение на съдържанието, което отразява гледните точки само на авторите и не може да се търси отговорност от Комисията за всяка употреба, която може да бъде използвана за информацията, съдържаща се в нея.