Свържи се с нас

Новини

Отворено писмо във връзка със заповед на БАБХ, засягаща фермерските пазари

Published

on

УВАЖАЕМИ Д-Р ПАТАРИНСКИ, 

От 10 години в България вече има фермерски пазари, които работят и се
организират по един нов за страната, устойчив начин. Няколко организации и
стопански субекти поемат отговорността и изпълняват организаторски функции,
за да може най-вече малките  земеделски производители от различни места в
страната да получат директен достъп до потребителите. Това е в синхрон с
европейската политика, включително е залегнало и в принципите на
стратегията „От фермата до трапезата”, целяща засилване ролята и  мястото на
производителите, както и на връзките им с крайните потребители. Тези 
фермерски пазари и изложения станаха важна част от живота на много градове
и  региони в страната и са възможност да бъдат подпомагани българските
производители  в тези трудни времена на предизвикателства и натиск,
включително причинени от  войната в Украйна и кризата с Ковид-19. Този вид
събития у нас съчетават утвърдени  европейски практики, работещи в интерес
на местните производители. 

След публикуването на заповед РД11-2661/10.11.2023 г. на директора на БАБХ, 
няколко организатори на фермерски пазари получиха предписания да не се
допускат  производители с продукти от животински произход, включително
месни, млечни, яйца, дори мед и пчелни продукти, въпреки че всички са
официално регистрирани и са под  контрола на БАБХ.  

С издадената заповед е налице пълна забрана, която засяга и производителите
с  регистрирани производствени обекти, установени правила за биосигурност, 
документално удостоверяване и проследяване на продуктите. Същите тези 
производители предлагат своите продукти свободно и законно в магазинната
мрежа на  територията на цялата страна, именно поради факта, че
производството им е в  съответствие с установените изисквания. Опитът в борбата с Африканска чума по  свинете и другите, посочени в заповедта
болести по животните в различните държави,  сочи, че ликвидирането на
заболяванията изисква прилагане на мерки с години напред 
от различни сектори и индустрии, поради което забраната, наложена със
цитираната  заповед, засяга законните интереси на производителите за
неопределен бъдещ период  от време, а не еднократно, за едно или за няколко
събития на фермерските пазари. Това  допълнително засилва усещането за
непредвидимост от страна на държавната  администрация на фона на липса на
обосновка, засягаща мястото на продажба.  

Ние – организаторите на фермерски пазари, изразяваме своето пълно
несъгласие с  включването на продажба на продукти от животински произход на
пазарите в страната,  въз основа на цитираната заповед. Включването на тази
категория стоки в нея не е  обосновано и обсъдено нито с потенциални
потърпевши страни, нито е аргументирано  пред широката общественост на
база констатации, наблюдения или обективна  експертна оценка. В допълнение,
в разяснителната информация, качена на официалната страница на БАБХ, се
твърди, че „действията имат и за цел намаляване на значителните
икономическите загуби, които би претърпял бизнесът.”

Ограничаването на предлагането  на животински продукти чрез тази заповед със сигурност ще причини значителни  икономически загуби за бизнеса, особено на законни регистрирани малки  производители, за които реализацията на произведена
продукция чрез подобни събития е основна, или в някои случаи единствена
възможност за пазарна реализация. Подобен  вид аргументация, като тази
цитирана от придружаващия текст на БАБХ,  защитаваща интереса само на
част от бизнеса, е в противовес със заявените  намерения на
правителството да бъдат подпомагани малките производители. Като хора,
които работят с малки производители, вярваме и виждаме, че тези
производители  имат ключова роля за развитието на редица региони в страната
и подобна заповед ще  има трайно негативен ефект върху тях и България,
особено в контекста на трудностите  пред селскостопанския сектор. В
допълнение, заповедта влиза в сила в критичен период в стопанската година,
когато за редица производства е настъпил моментът за незабавна реализация 
на продукцията, нещо, което цитираната заповед блокира. 

В контекста на по-горе представените аргументи, настояваме за изменение на
заповедта, като се добави текст, който изключва от обхвата на т. 1 на заповедта
фермерските  пазари и събития, регистрирани като временен обект за търговия
с храни, които се  контролират от БАБХ. 

Считаме, че по този начин ще се постигне желаният и обоснован баланс
между  обществения интерес от превенция на разпространението на
заболяването и интереса  на производителите. 

С уважение, 
Кооперация „Хранкооп – София”, организатор на фермерски пазари в София
и на др.  места в страната 
„Елмазови” ООД – фермерски пазар „От БГ” – Габрово 
Фондация „Пендара” – гр. Пловдив 

Фермерски и занаятчийски пазар „КоренЯк” – гр. Стара Загора 
Фермерски пазар Варна 
Фондация „Добруджа – история, традиции, култура”, фермерски пазари в
Добрич,  Шумен, Варна 
Фондация „Ямбол – вкус и традиции” – гр. Ямбол 
Фермерски пазар „Натурално” – гр. Пловдив 
Фондация „Биоселена” – фермерски фестивал „Произведено във фермата“,
София

Култура

Бай Страхил се настани в музей „Етър“ с булката и децата

Published

on

Бай Страхил пристигна в музей „Етър“ и официално започва работа „на пълен щат“. По принцип основното му задължение е да пази реколтата, но тук мисията му е много по- сериозна – да подпомогне съхраняването на традициите, свързани с бостанското плашило. Той не идва сам, а се мести с цялото си семейство – жена си Ружа и двете деца Бинчо и Радка. Не че Ружа е ревнива, но за всеки случай. Знае си тя, че на мъж вяра не може да се има и все под око трябва да го държи. Особено когато е наясно сред какви красавици Страхил ще изпълнява мисията си – при всеки Национален конкурс за бостанско плашило в музея край Габрово пристигат претендентки от цялата страна, коя от коя по- впечатляваща.

Официална делегация придружи Страхил и семейството му до новия им дом. Водена от Десислава Заевска – изпълнителен директор на Местната инициативна група (МИГ) в Раднево, групата включваше кмета на село Ковачево Зорница Георгиева, създателката на бай Страхил и семейството му Юлияна Перова, както и Ралица Йорданова – журналист и пиар на „Мини Марица-изток“.

Има хора, с които просто работиш. И такива, с които твориш. Тогава работата се превръща в емоционално преживяване, а подобни дни са истински подарък. В леко мрачния и влажен 5 ноември делегацията от село Ковачево, община Раднево донесе в музей „Етър“ не само настроение, но и впечатляващи дарове, създадени с много усет и душа. Когато по- късно след разходката по чаршията екипът на музея се събра около подаръците, първият въпрос бе: „Това ще се яде ли, или ще го пазим за украса?“. Толкова естетично бе опаковано всичко.

Деси Заевска бе опекла питка – още топла и с аромат, който направо подканя да бъде опитана. Напитките бяха запазени за предстоящите празници, но рачелът по стара рецепта, ябълките, гроздето и медът изчезнаха бързо. Остана малко от шарлана – „Слънцето на Тракия“, и от самардалата, но и те са към привършване.

Екипът на музей „Етър“ също изненада своите гости. Заместник-директорът д-р Ваня Донева им връчи сувенирни календари и традиционни сладки изкушения – сечена мента, ореховки и бонбони, излезли изпод ръцете на етърския майстор шекерджия Боян Минчев, обявен от Министерството на културата за „Живо човешко съкровище“.

Това топло, приятелско отношение всъщност започна като работно сътрудничество. Със съдействието на Десислава Заевска, кметът на село Ковачево Зорница Георгиева потърси експертна подкрепа от музей „Етър“ за свое голямо събитие. Уредникът Дамян Христов се включи като представител на културната институция с характерните си енергия и размах.

Така в началото на октомври ковачевци превърнаха селото си в истинска арена на творчеството и есенното настроение по време на „Празника на бостанското плашило и тиквата“. Като институция, която от години организира Национален конкурс за бостанско плашило, РЕМО „Етър“ подкрепи събитието с консултации и специален щанд с рекламни материали.

Празникът бе белязан от богата програма: конкурс за плашила в няколко категории, фолклорни изяви на местните читалища и интерактивни игри. В занаятчийския и кулинарен базар специален акцент бе традиционният рачел, приготвен по автентична рецепта лично от кмета Зорница Георгиева, с който тя гощаваше гостите. На финала заместник-кметът на Община Раднево Теменужка Сотирова връчи отличията, а Голямата награда (Гран при) заслужи двуметровият бай Страхил.

По инициатива на Десислава Заевска големият победител вече е в РЕМО „Етър“. Предстои да бъдат уточнени детайлите около гостуването на семейството, за да могат посетителите на музея да ги видят отблизо още преди следващия Национален конкурс за бостанско плашило през 2028 година.

Зареди още

Култура

Новият роман на Боян Боев „Земя на мъже“ ще бъде представен в Габрово

Published

on

Една от най-чаканите книги на годината е „Земя на мъже“на младия автор Боян Боев – епичен роман в традициите на голямата българска класика, но и със съвременно светоусещане.

Романът „Земя на мъже“ е семейна сага, която носи духа на магическия реализъм, вдъхновен от българския фолклор. Истинското и магичното танцуват своя древен танц, а земята говори на хората чрез символи. Смъртта оставя своите нишани, за да напомни, че скоро ще се върне да си вземе дължимото. Тази семейна сага ще ви пренесе в мистичния балкан, където ще чуете тропота от копита на полудивото хергеле и гласа на враната с бяло крило, кацнала на кестеновото дърво, напоено с родова кръв.

„Земя на мъже“ е огромна стъпка нагоре към върховете на литературата, направена от талантливия писател Боян Боев, който вече владее голяма част от читателската аудитория в България. Романите му „Последна молитва“ и „Сайбиевата невеста“, сборникът с разкази „Двайсет гроша“ и книгата с приказки за деца и възрастни „Доброто сърце“ са сред най-четените български книги през последните години. „Земя на мъже“ обаче го изстрелва високо сред пишещите днес.  

Срещата с Боян Боев, представен от Ваня Бойчева ще се състои на 10 ноември от 17.30 ч. в читалня „Д-р Петър Цончев” на РБ „Априлов – Палаузов”.

„Почти всичко, което аз пиша са истории за човешките взаимоотношения и макар „Земя на мъже“, както и предишният ми роман „Последна молитва“, да се развиват в една реална историческа обстановка, историите са човешки и залагам повече на взаимоотношенията, отколкото на историческите факти. Това е една история, колкото различна, толкова и еднаква с всичко, което досега съм писал, защото наистина магическият реализъм е много здраво стъпил в цялата история.”
Боян Боев

Зареди още

Икономика

Български производители показват продуктите си на пл. Възраждане

Published

on

На 21 ноември, събота, площад „Възраждане“ в Габрово отново ще се изпълни с аромата и богатството на българската земя. Тогава там ще се проведе Български фермерски пазар, който предлага изобилие от качествени продукти, приготвени и отгледани от български производители.

Посетителите ще могат да намерят домашни сирена и млечни продукти, ароматен мед, хляб и печива, месни деликатеси и още много вкусни изненади. Организаторите подчертават, че зад всеки продукт стои човек, зад всяка рецепта стои традиция, а зад всяка покупка стои подкрепа за българския труд и родното производство.

Има вкусове, които ни връщат към детството, и аромати, които ни напомнят за дома. Именно хората, които с много любов и майсторлък съхраняват истинския вкус на България, ще бъдат в центъра на събитието в Габрово.

Организаторите канaят габровци и гости на града да дойдат с близки и приятели, да се срещнат с производителите, да опитат истински български продукти и да отнесат у дома частица от богатството на нашата земя.

Призивът към всички е да покажем заедно, че българското има бъдеще, защото когато избираме българското, подкрепяме хора, семейства и бъдещето на България.

Събитието е на 21 ноември, събота, на площад „Възраждане“ в Габрово.

Зареди още

Реклама

Популярни новини от последната седмица