Новини
Азбучник на българския хаос: На гол тумбак чифте бурмета
По-възрастните помним банкетите през социализма и мешаните скари, направени от чисто месо и качествена кайма. Помним още, че такива банкети имаше на всеки празник, във всяко предприятие, имаше ги и по селата и кварталите. На тези банкети ходеха всички, и стари, и млади. Банкети има и днес, но не са същите, най-малкото поради високите цени и влошеното качество на месото.
По-късно се появиха шведските маси. Те бяха първите лястовички на българското отваряне към модернизацията на кулинарните навици и порядки. На шведските маси не можеха да ходят всички, а само поканени. По време на така наречения Преход, на събития, организирани и провеждани с шведски маси, няма да видите стари и бедни хора. Това са места, организирани за отбрани политически и административни люде, спонсори и верни журналисти. Още по-късно шведските маси станаха част от предлаганите пакети Ол инклузив, а качеството им стремително започна да пада. Казано шеговито: „Все още чакаме шведите да дойдат“.
Едва след това нашумяха Гурме форумите – ресторанти, магазини, рецепти и други аксесоари на бранда. Моята възрастна майка наскоро ме попита какво е това Гурме? Обясних й, че е вид хедонистична философия, свързана не само със здравословното хранене и добрите напитки, но и със стила на живот. Когато уточних, че една от характеристиките, която допълва подобна кухня, е броят на ястията/ от осем нагоре/, като се сипва от всяко по малко, тя въздъхна: „Е, значи не е за пенсионери, не е за обикновени хора“.
Гурме философията има една добра и една не толкова добра страна. Добрата е тази, че в резултат от влошаване качеството на храните/това е световна тенденция/ по-заможните хора и страни разработват система за създаване на еко продукти с доказани качества, които обаче струват значително по-скъпо. България, разбира се, следва тази тенденция. Но. Лошата страна за Гурме в България е, че у нас да се възползват от подобни продукти имат възможност малък брой хора. Следователно днес Гурме е символ на вид социална сегрегация. Така, както символ на кастово разпределение има в образованието и здравеопазването – онези, които имат повече средства, получават по-доброто и от двете, за себе си и своите деца.
Убеден съм, че в недалечно бъдеще подобно разделение ще настъпи с водата.
Обобщение. Ако си мислите, че в написаното по-горе, става дума за храна и напитки, не грешите. Но, както беше казал Брех: „Във всеки разговор става дума за политика, включително и когато говорим за хляба.”
Предлагам една съвсем обикновена Гурме рецепта от Интернет, която по скромното ми мнение, заедно с подобаващите напитки към така изброените ястия, струва повече от минималната пенсия.
1. Еврейска крем супа с лимон и кимион.
2. Кашкавал на фурна.
3. Фритата със спанак и тиквички.
4. Пролетен булгур-пилаф.
5. Макарони с 4 сирена на фурна.
6. Пъстърва в кора с орехи, лимон и копър.
7. Телешки стек с домашен винегрет.
8. Пиле със зеленчуци по китайски.
9. Свински котлети по провансалски.
10. Бърз лимонов чийзкейк.
11. Ароматни бирено хлебче.
12. Шоколадов сладкиш.
Да ви е сладко!
Автор: Калин Илиев
„Азбучник на българския хаос” представлява поредица от коментари, чиито наименования следват последователността на буквите в българската азбука. Подобен подход има амбицията да очертае максимално широк кръг от теми, като открие техните връзки между буквите, думите и словото през хаоса на Прехода. Другите текстове от поредицата четете ОТТУК.
Източник: Actualno.com.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/
Новини
Янтра взе точка при гостуването си в Благоевград на Пирин

Янтра измъкна загубен мач и с два гола от дузпи в последните 5 минути си тръгна с точка при гостуването на Пирин. Така габровският тим запази статута си на непобеден навън през този сезон и вече общо 11 мача е без поражение при гостуванията. Любопитен факт е, че последната загуба при гостуване беше именно от Пирин – в 34-я кръг на миналия шампионат.
Янтра не направи добър мач, но късметът този път беше с „ковачите“. Нещата се объркаха още в началото. Само след 8 минути терена принудително трябваше да напусне най-опитният играч на „ковачите“ Мартин Райнов, който получи травма в коляното, която на първо четене изглежда сериозна. На неговото място се появи Станислав Дюлгеров. Пирин заложи на висока преса и затрудни Янтра при изнасянето на топката, което при отсъствието на Райнов стана още по-проблемно. И в 15-ата минута габровският тим получи попадение във вратата си. След загубена топка от Велислав Василев в центъра на терена Пирин направи нападение отдясно. Александър Близнаков беше оставен необезпокояван от Велислав Боев да центрира от фланга, а Мариян Вангелов намери пространството между двамата централни бранители и се разписа отблизо с глава за 1:0.
Малко по-късно нещата за Янтра можеше тотално да се объркат. Реферът вдигна жълт картон на Велислав Василев, който с оглед на нарушението на футболиста можеше съвсем резонно да бъде и червен. Липсата на Райнов определено разстрои играта на отбора. Едва след 25-ата минута габровският тим опита да изнесе действията в по-предни позиции, но срещаше затруднения и в организацията на атаките си. Петър Михтарски беше построил състава си в схема с петима в дефанзивен план и това затвори пространствата за бързите крила на „ковачите“ Мартин Ганчев и Георги Бабалиев.
В 30-ата минута съставът ни имаше претенции за дузпа срещу Станислав Дюлгеров, но арбитърът от Пловдив прецени, че няма основания за такава. Друго опасно пред вратата на Красимир Костов през първата част нямаше. Още със започването на второто полувреме Пирин удвои аванса си. Отново след загубена топка в центъра от Василев, Пирин организира контраатака. Ивов влезе отляво и пусна пас към Мариян Вангелов, който с доза късмет преодоля излезлия да го пресрещне Християн Василев и реализира второто си попадение в мача – 2:0.
В 58-ата минута „орлетата“ бяха съвсем близо и до трети гол. Марио Ивов стреля от границата на наказателното поле, но Християн Василев спаси. Емануел Луканов потърси промяна в атаката, като вкара в игра Георги Димитров и Иван Василев, които замениха Велислав Василев и Денислав Ангелов. В последните 15 минути влязоха и възстановилите се от мускулни травми Тони Иванов и Константин Иванов.
Янтра не се отказа да търси гола, но остана в мача благодарение на великолепните изяви на Християн Василев. В 80-ата минута стражът отново се намеси добре след удар от дистанция на Борис Иванов. В 83-ата пък Никола Бандев направи страхотен пропуск и оставен абсолютно непокрит след корнер от 3-4 метра стреля над вратата. Минута по-късно Янтра получи правото да изпълни дузпа. Тя беше отсъдена за игра с ръка на Илиян Костов в наказателното поле при опит за центриране на Мартин Ганчев. Петър Казаков реализира хладнокръвно от бялата точка и върна шансовете на габровския тим да не загуби този двубой. Веднага след това Пирин можеше да възстанови разликата. При центриране от пряк свободен удар Асен Георгиев изпрати топката в гредата на габровската врата в опита си да избие. Кълбото обаче се върна в краката на Запро Динев, който стреля от 2-3 метра, но Василев със страхотен рефлекс успя да отрази удара му.
В ответната атака Янтра получи втора дузпа. След като не успя да реализира, Динев се превърна в тотален грешник за Пирин, като фаулира Иван Василев в наказателното поле, а реферът Кристиян Колев показа мъжество и не се поколеба да отсъди втора дузпа за гостуващия отбор в рамките на 5 минути. Казаков за отново спечели дуела с опитния Красимир Костов и изтръгна точката за Янтра – 2:2.
В последния кръг преди зимната пауза отборът ни ще приеме Черноморец (Бургас). Срещата е в събота, 6 декември, от 14:00 на стадион „Христо Ботев“.


Новини
Над 31 000 лева за ремонт на Детското отделение в МБАЛ „Д-р Тота Венкова“

31 654.20 лева бяха събрани на концерт спектакъла „Съкровища“, с който се постави началото на дарителската кампания за ремонта на Детското отделение в МБАЛ „Д-р Тота Венкова“, обявиха организаторите на благотворителната инициатива. Събитието се проведе снощи в Дом на културата “Емануил Манолов”.
20 000 лв. и санитарни продукти е дарението на „Вилерой & Бох“ България. 4 900лв. са приходите от билети за спектакъла. 2 754. 20 лв. е сумата от благотворителните базари. 1 000 лв. са дарени от ЖБД „Майчина грижа“. 1 000 лв. е дарението на Ротари клуб Габрово. Същата е сумата на дарението и от Пламен Иларионов “СТС Инвест Холдинг” АД, както и от Светослав Матеев “Сенстейт Технолоджийс” АД.

Детското отделение в МБАЛ „Д-р Тота Венкова“ Габрово бе избрано за проект „Светулка“ на Фондация За Доброто.
Концерт спектакълът обедини усилията на над 170 деца от ТФА „Сивек“, Танцов състав при НЧ „Априлов-Палаузов“, ДФФ „Габровско гласчета“, ДФА „Габровче“, талантливите малки водещи от НЧ „Зора- 1872“ кв. Нова махала, както и на тяхната ководеща Велина Махлебашиева, сценариста и режисьор на спектакъла Светослав Славчев.
МБАЛ „Д-р Тота Венкова“ – Габрово благодари на всички дарители, на организаторите от Община Габрово, Областен управител на област с административен център Габрово и на всички дарители, които доказаха, че заедно можем да постигнем всяка цел!


Крими
Тежка катастрофа със загинал на обходния път на Габрово

Тежка катастрофа със загинал е станала днес, 1 декември, в следобедните часове на обходния път на Габрово, съобщиха за „Габрово Нюз“ от пресцентъра на Областната дирекция на МВР – Габрово.
Ударили са камион и товарен бус. Инцидентът е настъпил в района на квартал „Смирненски“. Тежкотоварният автомобил се е движел в посока от връх Шипка към Габрово, а буса в обратната – към върха.
Единият от водачите за загинал на място, а другият е бил откаран в болница в критично състояние.
Движението на автомобили в района е преустановено. Трафикът се пренасочва по обходни маршрути. Причините и механизмът за възникване на инцидента са в процес на установяване.
В момента протичат процесуално следствени действия.

-
Кримипреди 2 дниКола блъсна неправилно пресичащ в центъра на Габрово
-
Кримипреди един денТежка катастрофа със загинал на обходния път на Габрово
-
Любопитнопреди един денГаброво грейва в коледна светлина тази вечер!
-
Новинипреди 4 дниГаброво се обединява за Иван и Ванеса в „The Golden Circle“
-
Новинипреди 5 дниНазначават психолози и педагогически съветници ще бъдат в 8 учебни заведения
-
Новинипреди 5 дниОт понеделник може да се сменя личния лекар
-
Любопитнопреди 7 дниВалидираха пощенска марка “225 години от рождението на Колю Фичето”
-
Културапреди 5 дниМобилната изложба „Грехът“ беше открита в Икономовата къща







