Свържи се с нас

Новини

Азбучник на българския хаос: На гол тумбак чифте бурмета

Published

on

По-възрастните помним банкетите през социализма и мешаните скари, направени от чисто месо и качествена кайма. Помним още, че такива банкети имаше на всеки празник, във всяко предприятие, имаше ги и по селата и кварталите. На тези банкети ходеха всички, и стари, и млади. Банкети има и днес, но не са същите, най-малкото поради високите цени и влошеното качество на месото.

По-късно се появиха шведските маси. Те бяха първите лястовички на българското отваряне към модернизацията на кулинарните навици и порядки. На шведските маси не можеха да ходят всички, а само поканени. По време на така наречения Преход, на събития, организирани и провеждани с шведски маси, няма да видите стари и бедни хора. Това са места, организирани за отбрани политически и административни люде, спонсори и верни журналисти. Още по-късно шведските маси станаха част от предлаганите пакети Ол инклузив, а качеството им стремително започна да пада. Казано шеговито: „Все още чакаме шведите да дойдат“.

Едва след това нашумяха Гурме форумите – ресторанти, магазини, рецепти и други аксесоари на бранда. Моята възрастна майка наскоро ме попита какво е това Гурме? Обясних й, че е вид хедонистична философия, свързана не само със здравословното хранене и добрите напитки, но и със стила на живот. Когато уточних, че една от характеристиките, която допълва подобна кухня, е броят на ястията/ от осем нагоре/, като се сипва от всяко по малко, тя въздъхна: „Е, значи не е за пенсионери, не е за обикновени хора“.

Гурме философията има една добра и една не толкова добра страна. Добрата е тази, че в резултат от влошаване качеството на храните/това е световна тенденция/ по-заможните хора и страни разработват система за създаване на еко продукти с доказани качества, които обаче струват значително по-скъпо. България, разбира се, следва тази тенденция. Но. Лошата страна за Гурме в България е, че у нас да се възползват от подобни продукти имат възможност малък брой хора. Следователно днес Гурме е символ на вид социална сегрегация. Така, както символ на кастово разпределение има в образованието и здравеопазването – онези, които имат повече средства, получават по-доброто и от двете, за себе си и своите деца.

Убеден съм, че в недалечно бъдеще подобно разделение ще настъпи с водата.

Обобщение. Ако си мислите, че в написаното по-горе, става дума за храна и напитки, не грешите. Но, както беше казал Брех: „Във всеки разговор става дума за политика, включително и когато говорим за хляба.”

Предлагам една съвсем обикновена Гурме рецепта от Интернет, която по скромното ми мнение, заедно с подобаващите напитки към така изброените ястия, струва повече от минималната пенсия.

1. Еврейска крем супа с лимон и кимион.

2. Кашкавал на фурна.

3. Фритата със спанак и тиквички.

4. Пролетен булгур-пилаф.

5. Макарони с 4 сирена на фурна.

6. Пъстърва в кора с орехи, лимон и копър.

7. Телешки стек с домашен винегрет.

8. Пиле със зеленчуци по китайски.

9. Свински котлети по провансалски.

10. Бърз лимонов чийзкейк.

11. Ароматни бирено хлебче.

12. Шоколадов сладкиш.

Да ви е сладко!

Автор: Калин Илиев

„Азбучник на българския хаос” представлява поредица от коментари, чиито наименования следват последователността на буквите в българската азбука. Подобен подход има амбицията да очертае максимално широк кръг от теми, като открие техните връзки между буквите, думите и словото през хаоса на Прехода. Другите текстове от поредицата четете ОТТУК.

Източник: Actualno.com.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/

Любопитно

Как да изберем удобни спортни обувки за всеки ден?

Published

on

Търсенето на удобни спортни обувки за всеки ден често се оказва истинско предизвикателство, особено когато прекарваш дълги часове в непрекъснато движение на крак. Твоите стъпала поемат цялото натоварване от забързания график, затова правилната анатомична опора има първостепенно значение за здравето ти. Когато съчетаеш модерен дизайн с надеждна омекотяваща подметка, ежедневните разходки стават значително по-приятни и безгрижни. Качествените сникърси не просто допълват личния ти стил, но и активно предпазват ставите от претоварване по твърдия асфалт. Нека разгледаме основните детайли, на които непременно си струва да обърнеш внимание при своя избор.

Какво представлява технологията Nike Air Max и защо е важна за комфорта?
Преди десетилетия иновативната идея за поставяне на въздушна капсула под налягане промени из основи представите за градски комфорт. Чрез нея се постига отлично поглъщане на вибрациите, което чувствително намалява умората в мускулите след динамичен работен ден. Ако искаш да разгледаш легендарни силуети от тази серия, посети https://modivo.bg/c/nike-air-max. Газовата възглавница запазва своята еластичност и форма дори след хиляди изминати крачки по твърдите тротоари. Богат асортимент от техните оригинални предложения ще откриеш в реномирания онлайн магазин MODIVO, където лесно ще намериш перфектния за теб чифт.

Защо системата air cushioning е най-добрият избор за продължително ходене?
Когато се движиш продължително по твърди градски настилки, ударопоглъщащата система разпределя тежестта равномерно по цялото ходило. Това предпазва петата от директно сътресение и осигурява плавен преход при всяка отделна стъпка. Много утвърдени производители предлагат успешни решения с подобни предимства, като например класическите маратонки на Reebok, които хармонично съчетават ретро естетика и мекота. Преди да вземеш решение, прецени дали търсиш по-гъвкава подметка от пяна, или се нуждаеш от по-стабилна опора около петата. При огледа на новия чифт провери дали моделът покрива следните практични критерии за дълготрайно удобство:
• Дишащи материали на горната част за свежест и терморегулация на краката;
• Гъвкава подметка, осигуряваща естествено сгъване на ходилото при движение;
• Анатомична стелка, следваща извивките на стъпалото за минимално напрежение;
• Устойчив грайфер, гарантиращ отлично сцепление върху градски повърхности.

Качественият текстил или естествената кожа предпазват стъпалото от прегряване и неприятно изпотяване през по-топлите дни. Еластичната конструкция в предната зона ти позволява да правиш плавни крачки без скованост или досадно притискане. Когато обувките следват естествената биомеханика на твоето тяло, рискът от поява на мазоли и умора намалява значително.

Как работят видимите въздушни камери при ежедневните sneakers?
Откритите въздушни камери в междинната подметка са практично инженерно решение за цялостно абсорбиране на сътресенията при ходене. При всеки допир със земната повърхност камерата леко се свива и бързо възстановява първоначалния си обем за следващата стъпка. Ако стилът ти клони повече към масивните силуети с ясно изразено градско излъчване, разгледай здравите модели на DC Shoes, разполагащи с обемни омекотени подплънки. Те осигуряват превъзходна странична опора, предпазвайки глезена от изкривяване при стъпване по неравни тротоари. Тази специфична конструкция ти дава изключителна издръжливост и комфортно усещане през целия динамичен ден.

Зареди още

Новини

Купа, златен медал и ваучер спечели Йоан Велчев от престижен шахматен турнир 

Published

on

Йоан Велчев от ШК „Орловец 1997“ – Габрово спечели купа, златен медал и ваучер от Modern chess в IV Международен детски шахматен турнир „Димитър Карапчанки“, който се проведе в Сливен.

Йоан постигна 5 от 7 възможни точки, като допусна само една загуба от по-опитен състезател и се нареди първи в групата на 14-годишните и девети в генералното класиране от 80 деца на възраст до 18 години.

Организаторите – ШК „Сините камъни“, ШК „Интелект“ и Община Сливен бяха осигурили награди за всички класирали се на призови места, както и отлични условия за състезателите.

Зареди още

Новини

Държавата прехвърли безвъзмездно имот за Центъра „Кристо и Жан-Клод“

Published

on

Областният управител на област Габрово Кристина Сидорова и кметът на община Габрово Таня Христова подписаха в Областна администрация – Габрово договор, с който поземлен имот – частна държавна собственост, се прехвърля безвъзмездно на общината за обособяване на отворено пространство за дейностите на Центъра за съвременно изкуство „Кристо и Жан-Клод“.

Прехвърлянето на собствеността се извършва в изпълнение на решение на Министерския съвет и на основание чл. 54, ал. 1 от Закона за държавната собственост. Имотът се намира на ул. „Брянска“ № 72, с площ 3443 кв. м. Това е част от действията на държавата в подкрепа на проекта за развитие на културната инфраструктура на Габрово.

При подписването областният управител Кристина Сидорова определи момента като исторически за осъществяването на проекта и подчерта значението на партньорството между държавата и местната власт в полза на Габрово и неговите жители.

Тя потвърди, че в лицето на Областна администрация – Габрово общината има партньор за реализирането на инициативата, и изрази надежда архитектурните идеи за бъдещия Център да бъдат осъществени. Сидорова отправи пожелание творческото наследство на Кристо и Жан-Клод да намери достойно място в Габрово – родния град на световноизвестния художник Христо Явашев – Кристо.

Кметът на община Габрово Таня Христова открои отговорността към бъдещите поколения, които ще оценяват резултатите от положените усилия. Тя подчерта необходимостта амбициите за проекта да бъдат съобразени с възможностите за неговото осъществяване и изрази увереност, че трудностите по пътя могат да бъдат преодолени чрез последователни усилия и нови партньорства. Според нея културата и творческите индустрии могат да допринесат за преодоляване на демографските предизвикателства и за развитието на града.

Настоящото прехвърляне е част от действията по реализацията на Центъра, след като през 2022 г. държавата предостави безвъзмездно на Община Габрово сградата на бившия Текстилен техникум. Проектът предвижда нейното преустройство и изграждането на съвременна културна инфраструктура, съобразена с международния характер на творчеството на Кристо и Жан-Клод.

Зареди още

Реклама

Популярни новини от последната седмица