Новини
Азбучник на българския хаос: На гол тумбак чифте бурмета
По-възрастните помним банкетите през социализма и мешаните скари, направени от чисто месо и качествена кайма. Помним още, че такива банкети имаше на всеки празник, във всяко предприятие, имаше ги и по селата и кварталите. На тези банкети ходеха всички, и стари, и млади. Банкети има и днес, но не са същите, най-малкото поради високите цени и влошеното качество на месото.
По-късно се появиха шведските маси. Те бяха първите лястовички на българското отваряне към модернизацията на кулинарните навици и порядки. На шведските маси не можеха да ходят всички, а само поканени. По време на така наречения Преход, на събития, организирани и провеждани с шведски маси, няма да видите стари и бедни хора. Това са места, организирани за отбрани политически и административни люде, спонсори и верни журналисти. Още по-късно шведските маси станаха част от предлаганите пакети Ол инклузив, а качеството им стремително започна да пада. Казано шеговито: „Все още чакаме шведите да дойдат“.
Едва след това нашумяха Гурме форумите – ресторанти, магазини, рецепти и други аксесоари на бранда. Моята възрастна майка наскоро ме попита какво е това Гурме? Обясних й, че е вид хедонистична философия, свързана не само със здравословното хранене и добрите напитки, но и със стила на живот. Когато уточних, че една от характеристиките, която допълва подобна кухня, е броят на ястията/ от осем нагоре/, като се сипва от всяко по малко, тя въздъхна: „Е, значи не е за пенсионери, не е за обикновени хора“.
Гурме философията има една добра и една не толкова добра страна. Добрата е тази, че в резултат от влошаване качеството на храните/това е световна тенденция/ по-заможните хора и страни разработват система за създаване на еко продукти с доказани качества, които обаче струват значително по-скъпо. България, разбира се, следва тази тенденция. Но. Лошата страна за Гурме в България е, че у нас да се възползват от подобни продукти имат възможност малък брой хора. Следователно днес Гурме е символ на вид социална сегрегация. Така, както символ на кастово разпределение има в образованието и здравеопазването – онези, които имат повече средства, получават по-доброто и от двете, за себе си и своите деца.
Убеден съм, че в недалечно бъдеще подобно разделение ще настъпи с водата.
Обобщение. Ако си мислите, че в написаното по-горе, става дума за храна и напитки, не грешите. Но, както беше казал Брех: „Във всеки разговор става дума за политика, включително и когато говорим за хляба.”
Предлагам една съвсем обикновена Гурме рецепта от Интернет, която по скромното ми мнение, заедно с подобаващите напитки към така изброените ястия, струва повече от минималната пенсия.
1. Еврейска крем супа с лимон и кимион.
2. Кашкавал на фурна.
3. Фритата със спанак и тиквички.
4. Пролетен булгур-пилаф.
5. Макарони с 4 сирена на фурна.
6. Пъстърва в кора с орехи, лимон и копър.
7. Телешки стек с домашен винегрет.
8. Пиле със зеленчуци по китайски.
9. Свински котлети по провансалски.
10. Бърз лимонов чийзкейк.
11. Ароматни бирено хлебче.
12. Шоколадов сладкиш.
Да ви е сладко!
Автор: Калин Илиев
„Азбучник на българския хаос” представлява поредица от коментари, чиито наименования следват последователността на буквите в българската азбука. Подобен подход има амбицията да очертае максимално широк кръг от теми, като открие техните връзки между буквите, думите и словото през хаоса на Прехода. Другите текстове от поредицата четете ОТТУК.
Източник: Actualno.com.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/
Новини
СК „Хоуп“ Габрово отново е вицешампион – 29 медала от Пловдив

Спортен клуб „Хоуп“ Габрово защити мястото си сред водещите академии по бразилско жиу-жицу в страната, като извоюва второто място в общото отборно класиране на международния турнир AGF Plovdiv Championships, проведен на 5 септември в Пловдив. В надпреварата взеха участие 29 утвърдени академии от България и чужбина.
Клубът беше представен от 26 състезатели в 38 различни дивизии. Крайният актив възлиза на 29 медала – 15 златни, 10 сребърни и 4 бронзови, с които габровският отбор извоюва вицешампионската купа на турнира.

Резултатът повтаря успеха на клуба отпреди три месеца, когато на шампионата на същата американска верига American Grappling Federation във Варна съставът на „Хоуп“ също завърши на второ място в общото класиране.
Сред отличилите се състезатели в най-ранната възрастова група (4-5 години) са Стефан Чернев със злато на кимоно и сребро без кимоно, Александър Спасов със злато в категория Rooster III, както и Димитър Чолаков и Калоян Милинов със сребро и бронз без кимоно. Александър Христов и Михаил Йорданов завършиха на четвърто и пето място. При децата и младежите (6-13 години) отличия извоюваха Ивомир Иванов (злато и четвърто място), Йоан Благоев (сребро), Виктор Крумов (злато и сребро), Иван Велинов (злато и сребро), Радостин Стоянов (два златни медала), Максим Янев и Никола Бенков (сребро и бронз с призови позиции и в допълнителна дивизия), Йоан Илиев (злато и сребро), както и Димитър Димитров и Ивайло Станчев със сребро и четвърто място. В категорията 14-17 години отличия спечелиха Никалъс Василев (два златни медала), Андрей Драшков (злато) и Влади Подкопаев (бронз), Кристиан Кънев (злато), Мариян Петров (две сребърни отличия), както и Станислав Станчев (злато при младежите) и Ради Драшков.

При мъжете злато извоюваха Михаил Пашов в бяла категория и Момчил Янакиев при синия колан. Кристиян Илиев се класира в тежка категория до 93 килограма без медал, но с престижно класиране за отбора.
Треньорският екип на клуба се ръководи от главния треньор Даниел Илиев, с ключов принос на международния специалист Мигел Анхел Акоста Санчес и треньора Мирослав Няголов.
След турнира Даниел Илиев благодари на състезателите и родителите за подкрепата, заявявайки: „Зад вицешампионската купа от Пловдив стоят три неща: характер в залата, мъжка игра на татамито и безусловна всеотдайност. Клубът вярва във вас!“

Крими
Полицаи ще патрулират и пеша в квартал Бичкиня

В сградата на Областната дирекция на МВР – Габрово днес, 4 септември, се проведе работна среща, във връзка с проблемите, поставени в подписка от жители на кв. „Бичкиня“. В рамките на срещата бе взето решение да бъде създадена междуинституционална работна група, с участието на всички ангажирани институции, както и на представители на гражданите.
Целта е проблемите да бъдат идентифицирани и решавани още в начален етап чрез системна и координирана работа, като при възникване на конкретен случай всички компетентни институции бъдат ангажирани едновременно и всяка предприема необходимите действия в рамките на своите правомощия.
В срещата участваха заместник-министърът на вътрешните работи Венцислав Катинов, директорът на ОДМВР-Габрово старши комисар Илиян Иванов, кметът на Община Габрово Таня Христова, областният управител на област Габрово Кристина Сидорова, заместник областният управител Андрей Николов, административният ръководител на Окръжна прокуратура-Габрово Тихомир Петков, директорът на Регионалното управление на образованието-Габрово д-р Георги Маринов, представители на Регионална дирекция „Социално подпомагане“, ОУ „Христо Ботев“, служители на ОДМВР-Габрово и инициаторите на подписката.
Заместник-министър Венцислав Катинов подчерта ангажираността на Министерството на вътрешните работи към поставените от гражданите въпроси и необходимостта институциите да действат съвместно за гарантиране на обществения ред и спокойствието на хората.
Той заяви подкрепа за създаването на междуинституционалната работна група и пое ангажимент за осигуряване на допълнителни щатни бройки за ОДМВР – Габрово. Той заяви, че срещите ще се провеждат в Областна администрация – Габрово два пъти седмично – в понеделник и петък. На тях ще бъдат обсъждани възникналите проблеми, ще се набелязват конкретни задачи и ще се проследява тяхното изпълнение.
По време на срещата директорът на ОДМВР – Габрово старши комисар Илиян Иванов запозна присъстващите с фактическата обстановка, предприетите действия и мерки към момента. Подчерта, че усилията на полицията са насочени към осигуряване на спокойствието на жителите, подобряване на обществения ред и гарантиране сигурността на гражданите.
Въпреки това заяви необходимост от допълнителни координирани действия между институциите. Заместник-министър Венцислав Катинов и директорът на ОДМВР – Габрово старши комисар Илиян Иванов набелязаха краткосрочни и дългосрочни мерки, които да доведат до реални и трайни резултати.
В квартал „Бичкиня“ ще бъде засилено полицейското присъствие, включително чрез пеши патрул. Към момента засилено полицейско присъствие е осигурено и на територията на целия град, като в подкрепа на служителите на ОДМВР – Габрово са привлечени и допълнителни сили на Дирекция „Жандармерия“.
Кметът на Община Габрово Таня Христова акцентира върху необходимостта от комплексни мерки и постоянна координация между институциите. Създаването на механизма ще позволи при възникване на конкретен проблем своевременно да бъдат ангажирани всички компетентни структури и да се предприемат съгласувани действия.
Особен акцент по време на срещата бе поставен върху превантивната работа с малолетни и непълнолетни. Обсъдени бяха мерки за обхващането и задържането на децата в образователната система, както и за по-активна и координирана работа между полицията, образователните и социалните институции. Предвижда се и работа с родителите на децата.
Усилията ще бъдат насочени към ранно идентифициране на проблемите, превенция на противообществените прояви и своевременно предприемане на мерки в рамките на компетентността на всяка институция.
Заместник-председателят на Общински съвет – Габрово Николай Григоров съобщи, че се подготвят промени в Наредба № 3 за опазване на обществения ред и сигурността на територията на община Габрово.

Крими
Заловиха 29-годишен, извършил въоръжен грабеж в Габрово

Полицията в Габрово залови 29-годишен мъж, извършил въоръжен грабеж в областния град.
Престъплението е било извършено на 30 август. Тогава около 02.30 часа, чрез спешния телефон 112 в полицията постъпил сигнал от 39-годишен габровец, който се оплакал, че на площад „Игото“ мъж, използвайки заплаха с нож, му отнел сумата от 60 евро.
В резултат от проведените оперативно-издирвателни мероприятия и процесуално- следствени действия служители от РУ-Габрово установили и задържали извършителя на деянието. Това бил 29-годишният местен жител, който е многократно осъждан.
Образувано е досъдебно производство. Работата по случая продължава.

-
Новинипреди 7 дниЯнтра ще преследва първа победа над Пирин
-
Културапреди 5 дниИМ-Дряново ще представи „Три погледа към Съединението от 1885 г.”
-
Новинипреди 6 дниТеодор Салпаров се завръща в Габрово преди своя бенефис
-
Кримипреди 4 дниЗаловиха 29-годишен, извършил въоръжен грабеж в Габрово
-
Културапреди 5 дниТурнето на „Непознатите българи“ продължава с концерт в Летния театър
-
Кримипреди 4 дниПолицаи ще патрулират и пеша в квартал Бичкиня
-
Икономикапреди 5 дниОт 1 102 на 1 158,17 евро – ръст на заплатите в Габровско
-
Любопитнопреди 4 дниФестивалът на реката отново събира младите край Янтра






