Любопитно
Първата готварска книга на български е дело на Петко Рачов Славейков

снимка: Тодорка Мирчева
„Мнозина сигурно ще се изненадат, че авторът на първата готварска книга на български е Петко Рачов Славейков. Дали това е част от неговото ренесансово светоусещане, или носи белега на практическата му дейност, свързана със стремежа да внесе промени към добро в българския бит и начин на живот? Сигурно и двете. Петко Славейков е изживял пълнокръвно отредените му дни. Обичал хубаво вино с нарязана в него ябълка. Близките му споменават , че в Търново е писал своите произведения, като е слагал на масата си кана с червено вино и горнооряховски суджук.
За книгата си Петко Славейков е използвал рецепти на ястия, които са се правили и употребявали в Цариград и околностите му и поради това в тях личи ориенталският вкус, но вероятно е разполагал и с рецептурници, от които е могъл да се запознае с кухнята на почти всички европейски народи. Очевиден е стремежът на Славейков да разнообрази трапезата на българина и в същото време да му даде полезни съвети за всичко онова, свързано с неговия начин на живот.
Тези съвети не са загубили своята актуалност и днес, а ако изпълните и поместените в книгата рецепти за ястия, ще усетите, че в миналото прадедите ни са знаели как да си доставят наслада.“
С тези уводни слова започва редакторът на издателство „Славена“, което преиздава готварската книга, която Петко Славейков отпечатва през 1870 година в Цариград.
Територията, част от някогашната Топлешка община, на която се намират днешните читалища, които съхраняват и поддържат започнатото от всички онези будители в миналото, се отличава с много първи дела и хора: Първата фабрика на Балканския полуостров за обувни калъпи, първият министър на здравеопазването на България доктор Рачо Ангелов…
Придържайки се към делата на колоритния възрожденец Славейков, деятелите на габровските читалища „Отец Паисий“ от квартал Хаджицонев мост, „Балканска звезда“ – квартал Недевци и „Искра 1954“ на квартал Лютаци, решиха да напомнят на всички нас за делата на първите ни народни будители. Перефразирайки народната мъдрост, за поредна година съвместната им работа доказва ползата на сговорната дружина.

снимка: Тодорка Мирчева
Вечерта в салона на читалище „Искра 1954“ беше направен конкурс от гозби по рецепти от книгата на Дядо Славейков. Всички гости на вечерта имаха възможност да дегостират и да дадат своята оценка за майсторско изпълнение.
Вкусните къзартма яхния с домати,която накрая се овкусява с дарчин/ канела/, патладжан в тава, зелник, овче месо по балканджийски, кадаиф баклава, бисквити с орехи, млечен бюрек, халва асуде, баклава, бяха обсебили с аромата си салона на читалището и не можеше да ги подминеш равнодушно, под предлог, че спазваш диетичен режим.

снимка: Тодорка Мирчева
Шестгодишната Преслава Христофорова представи част от поезията на народния будител. Данка Стефанова, секретар на читалището в Хаджицонев мост посвети разказа си за живота и професионалния път на Петко Рачев Славейков, като внесе и част от народния му хумор.
Историкът, доскорешен учител Йонка Григорова, допълни този разказ за авторитетния учител, журналист, поет , преводач, управленец.
„След падането на град Плевен, Петко Славейков е призован в щаба на генерал Скобелев. По негово указание бил изработен план за преминаване на руските войски през нашия Балкан, като лично Славейков превел генерала и войниците му през Химитлийската пътека, която днес е част от резерват „Лешница“…
Тези факти, представени от историкът, са част от случилото се на някогашната голяма селска Топлешка община.

снимка: Тодорка Мирчева
Йонка Григорова сякаш направи паралел между миналото и настоящето: недооценения интелектуален труд, като вмъкна една история случила се между него и местния чорбаджия по време на учителстването на Славейков в Търновско. Искайки 1000 гроша за труда му, чорбаджията ахнал учудено: „Хиляда гроша?!…Че много искаш ти. Ний за цяло лято плащаме на гуйдарю да ни пасе гуедата и пак не му даваме повече от двеста грошове, ем де е то да си гуйдар, де е да си даскал: гуйдаря цял ден оди да се пече по слънцето, тича подир гуедата, дъждо го вали понякога, а ти ше седиш у килията на сянка няма дъжд, няма вятър.“
За приемствеността на този наш народен будител си припомнихме, че я има и в него и в сина му Пенчо Славейков, който си остава автор на едни от личиреските песни, обзети от тишина, изпъстрени с блян и сърцераздирателна нежност. Неговото творчество е същевременно песимистично и жизнерадостно. Славейковите песни получиха реално звучене, чрез изпълнението на вокална група „Славея“ при читалището на квартал Хаджицонев мост и от народната певица Светла Манолова.

снимка: Тодорка Мирчева
Днес народни будители могат да се нарекат всички тези читалищни дейни хора, които устояват на времето и въпреки него изграждат приемственост, като продължават започнатото от някогашните български народни будители.
Всъщност времето и преди и сега сякаш е било едно и също – динамично за всеки дръзнал да внася мисъл и смисъл в живота ни на родна земя.
Ето част от рецептите на дядо Славейков за хубаво вино.
Чисто вино
Вината стават наистина от разни овощия и по разни начини, но винаги най-чистото и най-хубавото вино става от грозде. За да имаш хубаво вино, трябва да внимаваш добре в навременното бране на гроздето. Ако береш гроздето зелено, виното става слабо и не трае дълго, ако ли го обереш, когато вземе да избутява и да прогнива, и тогава не дава хубаво вино. За вино гроздето трябва да се бере, като стои на лозата само шест дена след узряването си.
Ако искаш да познаеш гроздето узряло ли е, съгледай костилчиците вътре в зърната, ако се виждат като позачернели, гроздето трябва да се бере, ако се виждат още зеленикави, не е още за бране. Или по друг начин: като стиснеш зърното, ако костилчиците изкочат сами, гроздето е узряло, ако ли изскочат с малко месце от гроздето, полепнало по тях, гроздето е зелено още.
Как да направиш червено вино да стане бяло?
Ако искаш червено вино да стане бяло, сложи му суроватка с една унция стипца за всеки 8 ведра вино и го разбъркай с чиста тояга. Или изгори пръчки от лози, които дават бяло грозде и сложи пепелта вътре в черното вино да стане бяло.
Как да направиш бяло вино да стане черно?
Изгори пръчки от лози, които раждат черно грозде и сложи пепелта им в бяло вино да стане черно. Или изгори пръчки от черница, която дава черни бробонки, пусни в бялото вино да стане черно.
Автор: Тодорка Мирчева, Кметски наместник на Кметско наместничество Зелено дърво.
Следете ни и във Фейсбук на:
http://www.facebook.com/#!/pages/Gabrovonewsbg/140586109338730
Любопитно
Ротари клуб Габрово дари сценична машина за сняг на кукления театър

Понякога най-красивият сняг не пада от небето. Понякога той идва като жест – тих, топъл и истински. В навечерието на Коледа, Ротари клуб Габрово направи такъв жест към Държавен куклен театър – Габрово, дарявайки му сценична машина за сняг – подарък, който ще носи радост, усмивки и вълшебство за най- искрената публика: децата.
Дарението е естествено продължение на добрите отношения между Ротари клуб Габрово и габровския куклен театър – отношения, изградени върху уважение, доверие и споделена грижа за културата и децата на нашия град. Но този жест носи и още един, по-дълбок смисъл – той е своеобразна награда и „добре дошли у дома“ за актьорите, които съвсем скоро се завърнаха от Китай с голямо признание.

От 2 до 8 декември 2025 г. Държавен куклен театър – Габрово взе участие за първи път в Четвъртата международна седмица на кукленото изкуство в Китай – събитие, което събира на едно място традиции, култури и майсторство от цял свят. Българският глас в това многоезично културно пространство прозвуча силно и достойно. Авторската постановка на младия и вдъхновен творчески екип Венера Нечкова и Краси Кирчев – „Лъжливото овчарче“, завоюва престижния приз „Изключително културно наследство в областта на кукленото изкуство“ – награда, която носи не само признание, но и гордост за Габрово и България.
И ако сцената в Китай е била мястото, където талантът е бил оценен, то сцената в Габрово остава домът, в който чудесата се случват всеки ден – пред очите на децата. Именно там новата машина за сняг ще превръща всяко представление в истинска коледна приказка, ще кара очите да светят и ще напомня, че магията съществува.
„Този сняг не е просто ефект. Той е благодарност, признание и вяра в хората, които пазят детското въображение живо“, споделят от Ротари клуб Габрово.

Коледа е време за подаръци, но най-ценните от тях не се опаковат. Те се дават от сърце. И когато културата, добротата и детската радост се срещнат на една сцена, тогава знаем, че сме на прав път. Нека този сняг да вали дълго за децата, за изкуството и за нашето Габрово.


Любопитно
Как да наслояваме дрехи през зимата, без да жертваме стила си?
Зимата е сезонът, който поставя на изпитание умението ни да изглеждаме добре, докато се борим с ниските температури. Мнозина смятат, че топлината и стилът взаимно се изключват, но истината е точно обратната: правилното наслояване може да създаде впечатляваща визия, която е едновременно практична и модерна. Ключът е в баланса – кой слой каква функция изпълнява, как се съчетават текстури и как се запазва пропорцията.
Започни от основата – първият слой е най-важен
Първият слой трябва да бъде тънък, удобен и терморегулиращ. Той служи за това да запази топлината, без да прибавя излишен обем. Идеалният избор е термо блуза или фина вълнена плетка, която прилепва към тялото. Този слой не се вижда, но е основа на цялата визия. Ако той е качествен, можеш да добавяш стилни елементи отгоре, без да се притесняваш от студа. Обувките са сред най-важните елементи в основата на една визия, може да разгледате страхотни модели, които в момента са в пика на тенденцията като посетите този линк: https://modivo.bg/c/modivo/marka:adidas. Освен това, съществуват много други марки, които са основоположници на настоящите модели, като например Air Max, които Найс създава още в предното столетие.
Вторият слой – удобство и форма
Това е моментът, в който започваш да придаваш характер на аутфита. Тук можеш да играеш с текстури: плетива, тънки пуловери, ризи или дори леки жилетки. Важно е вторият слой да добавя топлина, но и да оформя силуета. Ако първият слой е по-тясно прилепнал, вторият може да бъде леко по-свободен – така се постига идеален визуален баланс. Например комбинацията от бяла риза и къс плетен пуловер винаги изглежда стилно и зимно. Третият слой – връхната дреха, която прави впечатление Връхното облекло е звездата на зимната визия. Палта, дебели якета, пухени модели или кожени варианти – изборът е огромен. Най-важното е третият слой да има ясна линия и да създава завършеност. Дълго палто в права кройка придава елегантност, докато oversize пухеното яке дава по-стрийт усещане. Ако вече имаш два по-обемни слоя отдолу, заложи на по-структурирано палто, за да запазиш пропорцията и да избегнеш тежкия вид.
Игра с текстури – тайната на стилното наслояване
Една от най-силните техники при зимния стил е смесването на различни материи. Вълна с коприна, кожа с плетиво, кашмир с деним – тези комбинации придават дълбочина и визуален интерес. Текстурите правят визията богата, без да е претрупана. Ако си облечен изцяло в тъмни тонове, именно текстурата ще направи аутфита впечатляващ. Цветовете – дръзко или минималистично? Много хора залагат на тъмни цветове през зимата, и това е напълно разбираемо – те са практични и лесни за съчетаване. Но наслояването е перфектният момент да добавиш и цвят. Един ярък шал, цветен пуловер или контрастно палто могат да преобразят цялата визия. Ако предпочиташ неутралната палитра, заложи на различни нюанси на бежово, сиво или кремаво – това също е начин да изглеждаш модерно и подчертано, без да използваш ярки тонове.
Силуетът – не жертвай формата заради топлината
Наслояването често води до прекален обем, което може да скрива фигурата. Ето защо е важно да поддържаш правилни пропорции. Ако носиш oversize палто, избери прилепнали панталони или пола. Ако имаш по-широк пуловер, връзката с по-структурирано палто ще подчертае линията. Коланът също е мощно оръжие – поставен върху палто или плетен пуловер, той създава красив силует и добавя акцент.
Аксесоарите – финалният щрих към слоевете
Шапки, шалове, ръкавици – тези детайли не са просто практични. Те могат да бъдат стилният завършек, който прави комбинацията цялостна. Дълъг вълнен шал, завързан небрежно, или кожени ръкавици в контрастен цвят добавят класа. Аксесоарите са чудесен начин да сменяш визията, без да променяш основните слоеве. След като вече научихте основите на лейъринга в модната индустрия, преспокойно може да разгледате страхотни коледни идеи за подаръци за мъже, и да направите най-добрия избор за вашите любими хора.
Заключение
Наслояването е изкуство – и зимата е сцената, на която можеш да го усъвършенстваш. Когато знаеш как да комбинираш функционалност и естетика, можеш да останеш топъл, без да жертваш стила си. Правилните слоеве изграждат визия, която изглежда обмислена, модерна и вдъхновяваща, независимо колко е студено навън. Зимата не трябва да бъде враг на модата – тя може да бъде най-красивият сезон за стилни експерименти.
Култура
Кукленият театър получи отличие от Китай

Държавен куклен театър – Габрово взе участие за първи път в 4-та Международна седмица на кукленото изкуство в Нанчонг, Съчуан, Реплика Китай от 2 до 8 декември на 2025 г. Авторската постановка на младия екип Венера Нечкова и Краси Кирчев „Лъжливото овчарче“, с участието на актьорите от трупата Павел Кинчев, Петър Гайдаров и Янна Генчева, завоюва престижния приз за „Изключително културно наследство в областта на кукленото изкуство“.
Това се случва в контекста на иновативен израз на традиционното куклено изкуство който бе връчен на пищна церемония, проведена в Големия куклен театър на Съчуан – Нанчонг.

Делегацията от страна на Габрово, единствената от страна на България в лицето на актьорите, постановъчният екип, директорът на кукления театър в Габрово – Алфидин Ахмедов и творческо-техническият състав в лицето на Съби Събев – осветление и Благомир Предушев – озвучаване, взе участие заедно с официалните лица, журито и останалите 31 международни трупи в двудневния парад на кукленото изкуство.
Всички участници бяха облечени в автентични фолклорни носии. След вълнуващото посрещане актьорите представиха две представления пред жури в различни дни. Разнообразните локации и сцени в града домакин Нанчонг, които бяха определени за габровската куклена трупа, бяха изпълнени с многобройна публика, която възторжено аплодираше екипа.

Драматизацията по баснята на Езоп беше поставена през изминалия сезон – 2024/25г. по идея на директора Алфидин Ахмедов и младия режисьорски екип. След изключителния успех, както на сцената в Габрово, така и в турнета на страната, постановката заслужено бе предложена за селекция в престижния форум, отговаряйки на зададените предварително критерии.
Поканата и селекцията за Нанчонг, родният град на Северния куклен театър на Съчуан, който е най-респектиращият вид традиционен куклен театър в Китай, регистриран в ЮНЕСКО, не е случаен момент, а плод на опита, добре свършената работа и сътрудничеството на ДКТ-Габрово със световната организация на куклените театри и дейци – Актунима.

След встъпването си в длъжност през 2020 г. директорът – Алфидин Ахмедов, активира идеята Куклен театър – Габрово да стане отново равноправен член на Международната организация Акт-Унима след десетилетия прекъсване на легитимното му членство поради неясни причини. Интернационалната седмица на кукленото изкуство в Нанчонг е организирана съвместно от Провинциален отдел по култура и туризъм на Съчуан със Общинското народно правителство на Нанчонг, Комитетут на Азиатско- тихоокеанската федерация на Международната куклена федерация – Акт-Унима.
Отдел за връзки с обществеността на Общинския комитет на ККП Нанчонг, Общинско бюро по култура, радио, телевизия и туризъм в Нанчонг, Център на Международната федерация по кукли в Китай и Китайско дружество за куклено и сенчесто изкуство имат основна цел – културен обмен между Китай и чуждите страни.
Тазгодишното мото на фестивала е: „Споделяне на величието на кукленото изкуство и насърчаването на общностите да се приобщават към него, както и да го развиват в глобалния свят“.
Габровският куклен театър, освен завоювания приз през фестивалния престой, достойно се позиционира и сред своите идентични организации от 20 държави, 31 представителни трупи от Китай и чужбина с общ брой изпълнители и артисти – 350, представяйки всички общо 70 различни заглавия.
Безупречният резултат не би бил възможен без екипната работа, довела до него, съчетана с добрият мениджмънт, за който директорът на куклената организация Ахмедов изказва най-искрени благодарности, както на екипа на театъра, така и на Министерството на културата, Община Габрово, Общински съвет – Габрово и Фондация за подкрепа на културни проекти.


-
Кримипреди 5 дни34-годишен пострада при падане от близо шест метра
-
Кримипреди 4 дниДрогиран и без книжка катастрофира при гонка с полицията
-
Кримипреди 3 дниОткриха марихуана, екстази и пико в дома на 34-годишен габровец
-
Любопитнопреди 6 дниПТГ „Д-р Никола Василиади“ отбелязва 130 години с тържествен концерт
-
Новинипреди 6 дниТаня Христова оттегля предложението си за увеличение на ТБО
-
Любопитнопреди 6 дниДетското коледно градче на Габрово отваря тази вечер
-
Културапреди 4 дниКукленият театър получи отличие от Китай
-
Новинипреди 6 дниДомът на Ръгби клуб „Янтра“ ще бъде ремонтиран









