Икономика
ИНФЛАЦИЯ: Великден “поскъпна” с 50%
Всяко второ семейство ще трябва да се лиши от традиционното агнешко на празничната трапеза

Празнуването на Великден през тази година ще ни струва 50 на сто по-скъпо, отколкото през миналата година.
В първите дни на Страстната седмица яйцата и брашното отново поскъпнаха. След рекордния скок през февруари и март цената им сега е от 18 до 23 стотинки в различните магазини. Домакините, които бяха извадили рецептите за козунак още преди Цветница, веднага си направиха сметката, че трудно могат да изпълнят бабините заръки за поне 8-10 яйца в ритуалното печиво. А като добавим и солидната доза захар, чиято цена достигна до 2,50 лева за килограм, идеята да си месим сами както традицията повелява започва да изглежда немного привлекателна. Всъщност тя си е привлекателна, но е трудно осъществима за повечето български домакини. Защото освен козунак на масата трябва да се сложат още поне 20 яйца – червени и шарени. Затова изборът на повечето семейства очевидно ще падне върху готовите козунаци – ще спестят време, ще спестят и пари. Но простата сметка и бърз поглед върху пълните рафтове на магазините показва, че икономията и при този подход не е голяма, защото
производителите също калкулират цената по борсовите индекси
А те са категорични – нагоре.
Разнообразието при предлаганите козунаци е голямо и стига да не се мисли много върху вложените продукти лесно може да се намери и нещо по-достъпно. Вярно, с много консерванти, с повече набухватели отколкото яйца, но семейният бюджет налага да се правят компромиси.
За мнозина обаче другият задължителен елемент от празничната трапеза – агнешкото месо, ще остане недостъпен. Там компромис няма! Според Министерството на земеделието и храните през миналата седмица в търговската мрежа цяло агне се продава между 11,25 и 14,90 лева за килограм. Само за няколко дни месото поскъпна с около 30 на сто и тази седмица
много търговци вече предлагаха цяло агне по 20 лева за килограм
Цените на агнешки бут и плешка също се вдигнаха с около 26 на сто. Така домакинство от четири човека, което трябва да си осигури поне два килограма за празника, ще трябва да се бръкне с поне 40 лева. Всъщност, ако иска менюто да е по правилата, ще трябва да купи и килограм агнешки дреболии (също скок нагоре!), няколко връзки зелен лук (поскъпнал пред последната седмица), пакетче краве масло (също сред поскъпналите млечни продукти). Вярно, печеното може да се направи и с олио, защото само то има леко понижение на цената, в Шумен, например. Но навсякъде другаде продължава да държи продажна цена от 3,75 до 3,90 за литър.
Според експерти от Комисията по стоковите борси и тържищата над 50 на сто от българите няма да могат да си позволят агнешко за Великден. Свитото потребление, което се наблюдава от февруари насам, ще засегне все повече домакинства. Много от тях
ще заместят агнешкото с пилешко
– поне то запазва цената си от последната седмица, като най-скъпо се продава в Шумен – по 4,95 лева за килограм, а най-евтино е в Пловдив – 3,70 лева за килограм. Все пак това не са 18-20 лева за килограм агнешко, но и тук не можем да говорим за икономия, защото хората нищо няма да спестят – те просто не разполагат с повече. Защото поскъпват и сиренето, и кашкавалът, и говеждото месо, и безалкохолните напитки. Тези, които са решили да посетят любимите родни места или да гостуват на приятели ще трябва да се съобразят с увеличението при пътническите таксита, междуселищния и обществения градски транспорт. Макар и незначително поскъпване има и в услугите в ресторанти и кафенета, театри и кина. Така че
и с развлеченията тази пролет ще бъдем по-внимателни
Ако направим едно сравнение със стойността на празничния Великденски обяд през 2010 година ще видим, че тази година ще трябва да похарчим с над 50 на сто повече за месо, козунак, яйца и зеленчуци. Най-голямо поскъпване на годишна база бележи захарта (52 на сто), след нея е олиото (48 на сто) и брашното (49 на сто). През март 2011 година спрямо март 2010 година по-скъпи са картофите, чесънът и зелето (71 на сто). Малко по-евтини са оранжерийните краставици, но те не формират основен дял от трапезата на едно семейство. За разлика от тях доматите също са по-скъпи – с 9,9 на сто, ръст има в цената и на ябълките.
Индексът на тържищните цени през изминалата седмица леко се е повишил до ниво от 1,994 пункта, съобщават от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Най-високото ниво на индекса – 2 пункта, беше през март, уточняват оттам. Минималното стабилизиране няма да се отрази пряко върху покупките за празника, които със сигурност ще бъдат силно ограничени до най-необходимото. Поне за повечето българи, които имат средни и под средните доходи. Защото както стана ясно от индекса на трудовата заетост, проучен от КНСБ през последния месец, тези, които работят, определят 500 лева като необходимия минимум за съществуването си. За съжаление за милионите пенсионери и безработни дори този праг е недостижим. И за много от тях Великден ще се ограничи само до червеното яйце.
автор: Милка Стефанова
Аргументи БГ.
Икономика
Започва трансформацията на Централния общински пазар

Община Габрово възложи на „Агенция Дизайн и Архитектура“ АД изработването на инвестиционния проект и упражняването на авторски надзор за реконструкцията и модернизацията на Централния общински пазар, след като дружеството спечели обществената поръчка.
С този избор започва пътя към реалната трансформация на едно от най-значимите пространства в сърцето на града, което дълги години е било в амортизирано състояние и е загубило своята привлекателност за жителите, младите хора и гостите на Габрово.

Проектът предвижда изготвяне на пълния инвестиционен работен проект във всички необходими части – архитектура, конструктивни решения, електро- и ВиК инсталации, енергийна ефективност, ОВК, благоустройство, паркоустройство, пътна инфраструктура и организация на движението.
Това е първата стъпка към създаването на съвременна, функционална и устойчива среда, която да отговори на политиките на Габрово като един от климатично неутралните градове в Европа.
„Работим за това Общински пазар Габрово да има съвсем ново развитие, което ще отрази много от традициите, но по начин, който ще бъдат осъвременени и ще направят мястото наистина привлекателно“, подчерта кметът Таня Христова.

По време на срещата между кмета и екипа на изпълнителя арх. Пантелеев представи концепцията, върху която се работи. Тя запазва качествата на пазара, но ги надгражда чрез модерни решения, които да отговорят на съвременните нужди на търговците и гражданите.
Предвижда се ново покритие със зелен покрив, което да създаде устойчив микроклимат и да позволи комфортна работа през най-горещите и най-студените дни. Щандовете и павилионите ще бъдат разположени под това покритие, а пространството ще включва зона за рекреация с водна площ около съществуващите липи, кафе с обществени тоалетни и напълно достъпна среда.
Паркингът ще бъде модернизиран с фотоволтаични навеси, които ще генерират енергия за нуждите на пазара, а калканите на околните сгради ще бъдат трансформирани чрез нови обеми, които ще приютят магазини, павилиони и помощни помещения на второ и трето ниво.

Според арх. Пантелеев концепцията цели пазарът да се превърне не само в място за търговия, но и във вторичен градски център – пространство за социални контакти, културни събития и качествена пешеходна среда.
Представената визия отговаря пряко на очакванията на габровци, изразени в допитването от 2025 година. Жителите, търговците и потребителите посочиха необходимостта от благоустрояване на прилежащите улици и пространства, подобряване на транспортната достъпност и паркирането, създаване на пазар за местни производители и занаятчии, оформяне на комплексно публично пространство за търговия, услуги, събития и отдих, както и осигуряване на комфортна, сигурна и модерна среда.
Концепцията на арх. Пантелеев отразява именно тези очаквания – чрез достъпност, зелени решения, нови зони за рекреация, модерна инфраструктура и условия за местни производители, тя изпълнява ключовите обществени приоритети.

Този проект става възможен след финализирането на дългогодишната сага за собствеността на Централния пазар. През 2024 година, след 14 години трудности и съдебни спорове с дружество „Пазари“, Община Габрово успя да си върне пълните права върху терена. Това се случи след предложението на кмета Таня Христова, подкрепено от Общинския съвет, което позволи Общината да придобие собствеността чрез прихващане на дължими обезщетения и последващо закупуване на имоти и съоръжения.
Така бяха придобити поземлен имот от 417 кв. м със сграда, три павилиона, слънцезащитно съоръжение и метални щандове, което увеличи потенциалната търговска площ и отвори пътя към модернизацията. „Габровци заслужават да се радват и гордеят със съвременен и функционално удобен градски пазар, който по подобаващ начин се вписва в архитектурната среда, духа и характера на централната градска зона“, каза тогава кметът Христова.
Предстои изработването на два идейни проекта, които ще бъдат представени и обсъдени с обществеността. След тази фаза ще започне подготовката на работния проект, включващ техническите решения и детайлите за реализация. Изборът на изпълнител и ясната визия за развитие поставят на фокус една от най-значимите градски трансформации през последните години – създаването на модерен, устойчив и жив градски пазар, който да бъде притегателно място за търговия, култура, социални контакти и градски живот.

Икономика
Липсата на кадри е сред водещите проблеми на работодателите

Работодателите в област Габрово все още посочват недостига на кадри като основен проблем. Това става ясно от анкетното проучване, проведено от Агенция по заетостта в периода 28 май – 3 юли 2026г. Данните бяха представени на редовно заседание на Постоянната комисия по заетост, което се проведе под председателството на заместник областния управител Андрей Николов.
В представителната извадка са включени 165 работодатели, като 62 от тях взеха участие в анкетата. Според резултатите през следващите 12 месеца работодателите в областта ще търсят работници и специалисти предимно в секторите на преработващата промишленост, здравеопазването, строителството и транспорта.
Най-голямо търсене се очаква за шивачи, монтьори на енергийни съоръжения и инсталации, работници в производството на облекло, медицински сестри, лекари, строителни инженери и мотокаристи. Заявена е и потребност от работници без специална квалификация.

Сред основните причини за недостига на кадри работодателите открояват липсата на кандидати за свободните работни места, недостига на квалифицирани специалисти и несъответствието между уменията на търсещите работа и изискванията на бизнеса.

Наред с професионалната квалификация все по-голямо значение придобиват и т.нар. „меки умения“ – дисциплина и самоконтрол, умения за работа в екип, комуникативност, адаптивност и способност за решаване на проблеми.
Резултатите от проучването потвърждават, че демографските процеси, застаряването на населението и недостигът на квалифицирани кадри остават сред най-сериозните предизвикателства пред икономическото развитие на област Габрово.

Икономика
„Скарата“ в Габрово посреща гостите си от днес с отличен вкус на жар

От днес, 20 юли, Габрово има ново място за вкусна храна на жар. „Скарата“ отвори врати на ул. „Ванче Михайлов“ 25, в двора на бившия завод Карталов, и заявява своя специалитет – разкраченото пиле, изпечено бавно на жар до онази златиста коричка, която кара човек да предвкусва хапката отдалеч.
Месото е мариновано предварително в специална марината, в която отлежава, за да поеме напълно аромата, а след приготвянето се поднася със специален сос, който довършва вкуса.

Освен емблематичното разкрачено пиле, менюто предлага свински и пилешки пържоли, свински и пилешки шишчета, сочни свински ребра и четири вида риба на жар – всички приготвени по същия принцип на предварително маринованите и отлежали продукти. Компания им правят пресни печени и пържени картофи.
„Скарата“ предлага достатъчно паркоместа в двора на бившия завод Карталов, за да могат клиентите спокойно да оставят автомобилите си, независимо дали ще похапнат на място, на някоя от обособените маси, или ще вземат поръчката за вкъщи.

На разположение са и напитки.
Работното време е от понеделник до петък – от 11.30 до 20.30 ч., събота от 11.30 до 16.30 ч.
За предварителни заявки: +359 877 609 200.

-
Икономикапреди 5 дни„Скарата“ в Габрово посреща гостите си от днес с отличен вкус на жар
-
Новинипреди 6 дниС купа и медали се завърнаха шахматистите на ШК „Орловец 1997“
-
Кримипреди 6 дниПияна жена с голям джип помете морал и промили посред бял ден
-
Новинипреди 5 дниМащабна възстановка за честванията на Шипческата епопея
-
Кримипреди 4 дниМаскирани полицаи, жандармерия и полиция с масирана акция в региона
-
Новинипреди 4 дниРЗИ-Габрово с инициатива по повод Световния ден за борба с хепатита
-
Кримипреди 4 дниСпазвайте забраната за вдигане на шум следобед и нощем!
-
Любопитнопреди 4 дниРекорден брой участници в спортните турнири на Узана Поляна Фест







