Новини
Азбучник на българския хаос: На гол тумбак чифте бурмета
По-възрастните помним банкетите през социализма и мешаните скари, направени от чисто месо и качествена кайма. Помним още, че такива банкети имаше на всеки празник, във всяко предприятие, имаше ги и по селата и кварталите. На тези банкети ходеха всички, и стари, и млади. Банкети има и днес, но не са същите, най-малкото поради високите цени и влошеното качество на месото.
По-късно се появиха шведските маси. Те бяха първите лястовички на българското отваряне към модернизацията на кулинарните навици и порядки. На шведските маси не можеха да ходят всички, а само поканени. По време на така наречения Преход, на събития, организирани и провеждани с шведски маси, няма да видите стари и бедни хора. Това са места, организирани за отбрани политически и административни люде, спонсори и верни журналисти. Още по-късно шведските маси станаха част от предлаганите пакети Ол инклузив, а качеството им стремително започна да пада. Казано шеговито: „Все още чакаме шведите да дойдат“.
Едва след това нашумяха Гурме форумите – ресторанти, магазини, рецепти и други аксесоари на бранда. Моята възрастна майка наскоро ме попита какво е това Гурме? Обясних й, че е вид хедонистична философия, свързана не само със здравословното хранене и добрите напитки, но и със стила на живот. Когато уточних, че една от характеристиките, която допълва подобна кухня, е броят на ястията/ от осем нагоре/, като се сипва от всяко по малко, тя въздъхна: „Е, значи не е за пенсионери, не е за обикновени хора“.
Гурме философията има една добра и една не толкова добра страна. Добрата е тази, че в резултат от влошаване качеството на храните/това е световна тенденция/ по-заможните хора и страни разработват система за създаване на еко продукти с доказани качества, които обаче струват значително по-скъпо. България, разбира се, следва тази тенденция. Но. Лошата страна за Гурме в България е, че у нас да се възползват от подобни продукти имат възможност малък брой хора. Следователно днес Гурме е символ на вид социална сегрегация. Така, както символ на кастово разпределение има в образованието и здравеопазването – онези, които имат повече средства, получават по-доброто и от двете, за себе си и своите деца.
Убеден съм, че в недалечно бъдеще подобно разделение ще настъпи с водата.
Обобщение. Ако си мислите, че в написаното по-горе, става дума за храна и напитки, не грешите. Но, както беше казал Брех: „Във всеки разговор става дума за политика, включително и когато говорим за хляба.”
Предлагам една съвсем обикновена Гурме рецепта от Интернет, която по скромното ми мнение, заедно с подобаващите напитки към така изброените ястия, струва повече от минималната пенсия.
1. Еврейска крем супа с лимон и кимион.
2. Кашкавал на фурна.
3. Фритата със спанак и тиквички.
4. Пролетен булгур-пилаф.
5. Макарони с 4 сирена на фурна.
6. Пъстърва в кора с орехи, лимон и копър.
7. Телешки стек с домашен винегрет.
8. Пиле със зеленчуци по китайски.
9. Свински котлети по провансалски.
10. Бърз лимонов чийзкейк.
11. Ароматни бирено хлебче.
12. Шоколадов сладкиш.
Да ви е сладко!
Автор: Калин Илиев
„Азбучник на българския хаос” представлява поредица от коментари, чиито наименования следват последователността на буквите в българската азбука. Подобен подход има амбицията да очертае максимално широк кръг от теми, като открие техните връзки между буквите, думите и словото през хаоса на Прехода. Другите текстове от поредицата четете ОТТУК.
Източник: Actualno.com.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/
Новини
Няма инженери, строители, заварчици и архитекти!

Народните представители от „Прогресивна България“ Данаил Лалев и Николай Косев проведоха работна среща с ръководството на областното представителство на Камарата на строителите в България – Габрово. В разговора участваха представители на строителния бранш от региона, които поставиха редица въпроси, свързани с развитието на сектора, инвестиционната среда, недостига на кадри и икономическите предизвикателства пред страната.
По време на срещата беше направено предложение подобни срещи да се провеждат регулярно, така че проблемите на бизнеса да достигат своевременно до законодателната власт. Домакините изразиха очаквания за по-активен диалог и дадоха положителна оценка на предприетите до момента действия на „Прогресивна България“.
„Важно е да има ясна комуникация и предвидимост, реални срокове и планиране – това е важно както за изпълнителя, така и за възложителя. Както в строителния бранш, така и във всяка сфера. Заварихме България в много по-лошо финансово състояние, отколкото очаквахме. Чака ни много трудна година. През юли ще гласуваме бюджет за настоящата година, а тя вече е преполовена. В момента се търсят всички възможни инструменти за стабилизиране на публичните финанси. Трябва да сме честни – имаме желанието и волята за промени, но са важни фактите и отправната точка“, заяви народният представител Николай Косев.
От ръководството на Камарата поставиха акцент върху проблемите със сивия сектор в строителството, необходимостта от по-ефективен контрол и по-добра координация между институциите.

„Институциите трябва да работят заедно, а не да си прехвърлят топката на отговорността“, заявиха представителите на бранша.
Пламен Петров, председател на Областното представителство на КСБ в Габрово, обърна особено внимание на задълбочаващия се кадрови дефицит. „Нямаме заварчици, нямаме строители, нямаме инженери, нямаме архитекти. Образователната система не създава кадрите, от които българският бизнес има нужда. Много скоро няма да има кой да извършва както елементарни дейности, така и да управлява сложни процеси“, заяви Петров и подчерта необходимостта от по-силна връзка между образованието и реалната икономика.
Народният представител от „Прогресивна България“ Данали Лалев посочи, че устойчивото развитие на страната изисква партньорство между държавата и бизнеса. „Държавата и бизнесът трябва да се подкрепят, разбират и развиват едновременно – в синхрон, с толерантност и търпение. Докато правилата не важат еднакво за всички, няма как да говорим за истински прогрес и промяна“, заяви Лалев.
Той акцентира и върху необходимостта от свободен пазар на труда, лоялна конкуренция и по-тясна връзка между образователната система и потребностите на бизнеса. Участниците в срещата се обединиха около мнението, че българската икономика трябва да насърчава производства с по-висока добавена стойност, ако иска да бъде конкурентоспособна в дългосрочен план.
Според представителите на строителния сектор натискът върху фирмите-изпълнители е значителен, а устойчивото развитие изисква предвидима среда, ясни правила и работещо партньорство между държавата и бизнеса.

Новини
Габрово бе домакин на финалите на ученическите игри по шахмат

Отборът на ППМГ „Никола Обрешков“ – Казанлък спечели безапелационно финалите на ученическите игри по шахмат, които се проведоха в Габрово. Те спечелиха и индивидуалното класиране на играчи на първа и четвърта дъска.
Отборът на домакините от Габрово – ПМГ „Акад. Иван Гюзелев“ се класира на 4-то място от 10 ученически отбора от цялата страна, които мериха сили в рамките на два дни в пряк двубой помежду си в конферентната зала на хотел „Балкан“.

В отборите на 10-те училища участваха изявени състезатели, държавни шампиони и медалисти от държавни и други престижни турнири.
Финалите се финансират от Министерството на младежта и спорта, а наградите са осигурени от Министерството на образованието и науката, обясни директорът на турнира Таня Горанова от Регионално управление на образованието в Габрово.
Всички отбори получиха купи и грамоти за участието си, а класираните отбори и медали. Медали спечелиха и класиралите се в призовата тройка играчи на първа и четвърта дъска.
Главен съдия на турнира беше международен майстор Светла Йорданова, която е и международен съдия. Габровският шахматен клуб „Орловец 1997“ съдействаше на организаторите.
КРАЙНО ОТБОРНО КЛАСИРАНЕ:
1. ППМГ „Никола Обрешков“, Казанлък
2. ОУ „Никола Парапунов“, Разлог
3. ППМГ „Нанчо Попович“, Шумен
4. ПМГ „Акад. Иван Гюзелев“, Габрово
5. ОУ „Васил Левски“, с. Крепча
6. ППМГ „Добри Чинтулов“, Сливен
7. ОУ „Душо Хаджидеков“, Пловдив
8. 105 СУ „Атанас Далчев“, София
9. ОУ „Валери Петров“, Плевен
10. СУ „Никола Войводов“, Враца

ИНДИВИДУАЛНО КЛАСИРАНЕ НА ПЪРВА ДЪСКА:
1. Никола Малчев, ППМГ „Никола Обрешков“, Казанлък
2. Александра Пехливанова, ОУ „Душо Хаджидеков“, Пловдив
3. Велин Симеонов, ППМГ „Нанчо Попович“, Шумен
ИНДИВИДУАЛНО КЛАСИРАНЕ НА ЧЕТВЪРТА ДЪСКА, МОМИЧЕТА:
1. Християна Кирилова, ППМГ „Никола Обрешков“, Казанлък
2. Нанси Узунова, ОУ „Душо Хаджидеков“, Пловдив
3. Дилек Вейселова, ОУ „Васил Левски“, Крепча.

Крими
Нов началник на пожарната в Севлиево

Главен инспектор Тодор Тодоров е новият началник на Районна служба „Пожарна безопасност и защита на населението“ – Севлиево. Той е временно преназначен на ръководната длъжност със заповед на министъра на вътрешните работи, считано от 01.06.2026 г.
Главен инспектор Тодор Иванов Тодоров е роден на 30.08.1976 г. в Севлиево. Висшето си образование завършва през 2008 г. във факултет „Пожарна безопасност и защита на населението“ към Академията на МВР със специалност „Пожарна и аварийна безопасност“ и придобита образователно-квалификационна степен „бакалавър“, професионална квалификация „Инженер по пожарна и аварийна безопасност“.
През 2023 г. придобива образователно-квалификационна степен „магистър“ във факултет „Електроника и електротехника“ към Технически университет – Габрово, специалност „Безопасност на труда“, професионална квалификация „Магистър-инженер по безопасност на труда“.
На работа в МВР е назначен на 01.02.2000 г. в Районна служба „Пожарна и аварийна безопасност“ – Севлиево при РДВР – Габрово. От 31.10.2014 г. заема длъжността инспектор V ст. (ДПК и превантивна дейност) в Районна служба „Пожарна безопасност и защита на населението“ – Севлиево към РДПБЗН – Габрово при ГДПБЗН – МВР.

-
Кримипреди 5 дниСгащиха непълнолетен, посегнал на кутия с дарения в Габрово
-
Новинипреди 5 дниВодата под контрол: РЗИ – Габрово следи качеството ѝ след наводненията!
-
Новинипреди 5 дни„Янтра“ излиза за исторически шанс срещу „Септември“
-
Кримипреди 5 дниПроверяват пръчка на Държавната психиатрична болница в Севлиево
-
Любопитнопреди 4 дниГаброво с мащабен празник за Деня на детето (Програма)
-
Кримипреди 5 дниЗадържаха рецидивист на място, намъкнал се в апартамент да краде
-
Любопитнопреди 5 дниКакви обувки ще бъдат модерни този сезон?
-
Новинипреди 5 дниДнес ще излязат резултатите на водата от засегнатите при наводненията райони








