Свържи се с нас

Новини

Христо Махлебашиев: В момента слуховете вредят на бизнеса, а не коронавирусът

Published

on

От дни в Габрово обикаля слухът, че персоналът на ресторант „Старата лоза“, в близост до Гунин кладенец, се е разболял от коронавирус. Според мълвата собствениците се лекували в болница. Един от тях – Христо Махлебашиев, ни потърси, за да каже чрез нас на габровци, че е здрав и не коронавирусът, а слуховете вредят на него, на семейството и бизнеса му.

Настоящата ситуация и без друго е сложна за ресторантьорите, казва Христо Махлебашиев. „Хората са предпазливи, напълно разбираемо е. В такъв момент слухове, които упорито твърдят, че персоналът на заведението е покосен от коронавирус, съсипват усилията ни да продължим да работим, приспособявайки се към новите условия. Нито аз, нито член на семейството или на персонала е болен от коронавирусна инфекцията, нито сме били!“

Семейният ресторант работи, спазвайки мерките за безопасност. Разстоянието между масите е 1, 5 метра, на всяка се настаняват по четирима души максимум, допуска се да са повече, ако са от едно семейство. На разположение на клиентите има дезинфектант, повърхностите в кухнята се дезинфекцират, както е препоръчано, а хигиената е безупречна, изтъква Христо Махлебашиев и за да подкрепи думите си казва, че според проверяващите кухнята на заведението е образцова.

От „Старата лоза“ гарантират, че са запазили качеството на предлаганите ястия и на обслужването, въпреки че кризата промени много неща. „Ние вече сме разпознаваеми в града, клиентите знаят, че при нас ще намерят прясна и вкусно приготвена храна и не можем да излъжем очакванията на хората, които сме спечелили“, казва съпругата на Христо – Анелия Махлебашиева. Тя приготвя домашни торти и сладкиши и се грижи за всичко онова, което остава извън мъжкото полезрение.

Заведението предлага храна и за вкъщи. Сега хората прекарват повече време заедно и затова в листата има „Семейно меню за вечеря“. То включва разнообразие от салати с голям грамаж, основни ястия за трима или четирима с месо или риба, и разбира се – десерти. Телефонът за поръчки е: 0876 190 547.

Продуктите са пресни и лично ги избира най-старшият в семейството, което управлява ресторанта. В „Старата лоза“ залагат на класически ястия, поднасят ги като внасят нещо различно, понякога добавят и малко екзотика. Предпочитани сред гостите са рибата и морските дарове, подредени за снимка в чинията и поръсени с кристали морска сол. Клиентите ценят вкусно приготвената храна и отношението, затова се връщат – казват Анелия и Христо Махлебашиеви, които преди година отвориха двора под лозата след основен ремонт.

Любопитно

Цъфтят японските вишни в Севлиево (снимки)

Published

on

Севлиево се нарежда сред градовете в България с най-богата колекция от японски вишни – сакура, чието розово цъфтене превръща населеното място в истинска пролетна гледка за около две седмици в края на април.

Десетките дръвчета сакура са засадени на различни места из града: на площад „Свобода“, в парк „Казармите“, както и наредени в изящни редици покрай улиците. Нежните розови цветове и деликатният им аромат са се превърнали в позната картина за местните жители, но неизменно спират погледа и дъха на посетителите отвън.

Всяка година, щом настъпи краят на април, Севлиево се покрива в розово. Японските вишни разцъфтяват почти едновременно, създавайки усещането за нежен розов воал, проснат над градските улици и паркове. Точно тази мимолетност – цъфтежът продължава едва около две седмици. Това прави зрелището толкова ценено и търсено.

Туристите, привлечени от разцъфналите дървета, все по-често включват Севлиево в пролетните си маршрути. Паркът „Казармите“ и площад „Свобода“ се превръщат в любими места за разходка и фотография, а оживлението в тези дни е осезаемо различно от ритъма на останалото време.

Сакурата е символ с дълбок смисъл. В японската традиция съзерцаването на цъфнали вишневи дървета е практика, известна като ханами. Това е много повече от естетическо удоволствие. То е израз на почит към природата, хармонията и вечния кръговрат на живота.

Именно тази философия, пренесена на български терен, придава особена дълбочина на всяко посещение под клоните на севлиевската сакура. Не случайно градът е развил традиция около тези дървета. Те вече не са просто декоративна украса, а са се превърнали в емблема на пролетта в Севлиево и повод за общностно събиране.

Община Севлиево приканва всички: жители и гости, да заснемат цъфналото дърво, което съзерцават, и да споделят снимките си в коментарите. Защото красотата на сакурата добива нов смисъл, когато е споделена.

Ако все още не сте видели японските вишни в Севлиево тази пролет – побързайте. Розовото вълшебство е мимолетно.

Зареди още

Крими

Трима отвлякоха мъж в Габрово и го пребиха

Published

on

В Районното полицейско управление в Габрово е образувано досъдебно производство за отвличане, информираха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР. Работата по случая продължава под надзора на Окръжна прокуратура – Габрово.

На 26 април, около 15:50 часа, в полицията постъпил сигнал, че в района на хранителен магазин на ул. „Никола Войновски“ 47-годишен мъж бил отвлечен, като впоследствие му бил нанесен побой.

В резултат на проведените оперативно-издирвателни мероприятия били установени трима мъже, съпричастни към извършеното деяние.

По случая е образувано досъдебно производство. Действията по разследването продължават под надзора на Окръжна прокуратура – Габрово.

Зареди още

Култура

ИМ-Дряново издаде кулинарна книга с рецепти от края на XIX и началото на XX век

Published

on

Излезе от печат най-новото книжно издание на Исторически музей – Дряново. То е свързано с кулинарията и е насочено към всички почитатели на традиционния български вкус. Кулинарната книга носи заглавието „Дряновски вкусотии и изкушения“.

Тази малка книжка събира готварските рецепти на дряновката Анастасия Лафчиева (1847–1927 г.) – съпруга на Станчо Лафчиев, кмет на Дряново (1896–1899 г.). Родени в домашното пространство, изпитани в практиката и проверени от опита, тези рецепти са предавани устно: от майка на дъщеря, от баба на внучка, през няколко поколения.

Съхранени и записани от потомците в няколко тетрадки, днес те се публикуват за първи път и достигат до читателите като ценен дар от съкровищницата на Исторически музей – Дряново.

Съставители на изданието са музейните специалисти Юлия Дабкова, Стилияна Топалова – Марчовска и Христо Петров. Книгата е с твърди корици и цветни илюстрации. Графичното оформление е дело на Силвия Георгиева, а предпечатът и печатът са осъществени от издателство „Фабер“ – Велико Търново.

На над 150 страници са представени рецепти за салати, супи, основни ястия, десерти, сладка, конфитюри, напитки и парфюм – голяма част от тях актуални и към днешна дата. Уводният текст е на доц. д-р Светла Ракшиева от Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей към БАН (ИЕФЕМ-БАН). В изданието е включена и историческа справка за семейство Лафчиеви.

Книгата може да бъде намерена в обектите на Исторически музей – Дряново или да бъде поръчана онлайн чрез сайта на институцията. Официалното представяне на изданието ще се състои на 15 май 2026 г. в родния град на майстор Колю Фичето, в рамките на инициативата „Нощ на музеите“, в която ИМ – Дряново ще се включи и тази година.

Зареди още

Реклама

Популярни новини от последната седмица