В Професионалната гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ – Габрово се проведе ежегодното състезание по професии. Тазгодишното издание беше в категориите: „Най-добър млад барман“, „Най-добър млад сервитьор“ и „Най-добър млад готвач“.

Професионално и компетентно жури, с представители на фирми – партньори на гимназията и учители по професионална подготовка, оцени уменията на учениците, съблюдавайки спазването на европейските стандарти в областта на барманството, сервирането и кулинарията.

В състезанието участваха Владислав Лалев от 10 „В” клас, Стилияна Цанева и Виктория Куцарова от 11 „Б” клас, Емо Петров, Стефан Сотиров, Кристиян Георгиев и Ан-Мари Маринова от 11 „В” клас, Биляна Крумова и Асенния Рангелова от 11 „Г” клас, Ивелин Бонев, Петър Петров и Лозан Тодоров от 12 „Б” клас, Ивайло Иванов и Герман Пеев от 12 „Г” клас.

Барманите приготвиха „Фенси коктейл“ в две дози, след което направиха бързо миксиране в две дози на коктейла „Дайкири“. Млади готвачи проявиха креативност и творчество, представяйки се с основно ястие от пилешко филе с трикомпонентна гарнитура и сос.

Сервитьорите демонстрираха английско сервиране на салатите и основните ястия, което особено впечатли гостите. Интерес предизвика и декантирането и презентирането на вина.

Всички участници показаха завидни знания, умения и истински професионализъм. За „Най-добър млад барман“ награда спечели Биляна Крумова от 11 „Г” клас, призът за „Най-добър млад сервитьор” взе Стилияна Цанева от 11 „Б” клас, а за „Най-добър млад готвач“ бе Ивелин Бонев от 12 „Б” клас с ястието „Бонбон от пилешко филе“.

Победителите от отделните категории ще представят ПГТ „Пенчо Семов“ – Габрово на Регионалното състезание в Русе през следващия месец.

„Пожелаваме им успех и сме убедени, че достойно ще защитят професионалното обучение в училище“, заявиха от ПГТ „Пенчо Семов“.

Автор: Симона Генчева Христова от 11 „Д” клас.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/

На сцената на Дом на културата „Мара Белчева“ в Севлиево именити актьори от Държавна опера – Русе ще представят „Българи от старо време“ по едноименната повест на Любен Каравелов. На 5 март от 18.00 часа Дома на културата ще бъде погълнат от магията на една отдавна отминала епоха, за която всички четем по книгите от деца.

„Българи от старо време“ се поставя за първи път на сцената на Държавна опера, а билетите за изминалите вече спектакли се изкупуваха за броени дни. Музиката е създадена от Асен Карастоянов през 1958 година. Година по-късно е и първото представление. Режисьор на спектакъла на русенска сцена е Аделаида Якимова Фурнаджиева.

Диригент е Владимир Бошнаков. Художник е Иван Токаджиев, а костюмите са на операта в Стара Загора. Николай Урумов ще влезе в ролята на хаджи Генчо, а на сцената ще му партнират Теодора Чукурска в ролята на Янка, Стоян Стоянджов и Владимир Маринов, който ще влезе в образа на дядо Либен.

Специални участници в операта са танцьори от „Кукери“ с продуцент Цецко Колев. Не пропускайте една по-различна опера, която се помни дълго! Билети – на касата в Дома на културата!

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/

Вчера, 24 февруари, в Дома на хумора и сатирата в Габрово се проведе публично обсъждане за поемането на общински дълг за преустройство и развитие на сувенирния магазин в Музея. Кредитът е в размер на 80 000 лв. без ДДС, а по време на обсъждането бяха разяснени плановете за реконструкция и обзавеждане на помещението, за разнообразяване на артикулите, очакваните приходи, маркетинговата стратегия.

Директорът на музея Маргарита Доровска и дизайнерът Мартина Денева представиха плановете за реконструкция и маркетинг на магазина в контекста на случващото се в национални и световни музеи и галерии.

В световната практика сувенирните магазини могат да формират 25% от приходите им. Магазинът предвижда заемането на част от площта на сегашната зала 1 в Музея. Тя ще споделя пространството с нова зала с криви огледала и оптически илюзии, която не се включва в настоящия проект.

Дейностите ще бъдат реконструкция на помещението, създаване на нови търговски площи, щандове и мебели, които могат да се модифицират спрямо артикулите, разширяване на асортимента от стоки, включително конкурс за разработване на нови сувенири в духа на габровския хумор, рекламна стратегия, осветителна и охранителна система, система за управление на продажбите в търговския обект, климатизация.

През 2019 г. Музеят е посетен от 41 164 души, като тенденцията е към повишаване между 5 и 7% на година за последните четири години. През 2019 г. всеки четвърти от тях е купил сувенир.

Прогнозните очаквания са за увеличаване на броя на купувачите от 11 000 през 2019 до минимум 15 000. При средна стойност на покупката от 5,33 лв. очакваното годишно повишение на продажбите е 80 000 лв. без ДДС.

С разширяването на магазина се планира активизиране и на нов пазарен сегмент клиенти – жителите на града, които да разпознаят новата локация като подходящо място за купуване на подаръци.

Срокът на кредита е 129 месеца, усредненият лихвен процент – 2.6%, а средното месечно задължение – 717 лв. Проектът ще бъде финансиран с кредит от „Регионален фонд за градско развитие” АД в качеството му на мениджър на финансов инструмент Фонд за градско развитие за Северна България (ФГР Север), част от ОПРР 2014-2020 и „Експресбанк“ АД, в качеството ѝ на съфинансираща институция по инструмента.

Връщането на кредита ще се обезпечи от приходите на музея.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/