Свържи се с нас

Култура

Селски мол без отпадъци

Published

on

Поредното издание на Селския мол в Габрово на 7 април, от 17.30 часа пред зала „Орловец, подкрепя кампанията на екологичните организации „Грийнпийс“ и „За Земята“ за ограничаване на замърсяването с пластмаси, чийто надслов е „Морето не е за една ваканция”.

Прекомерната употреба на еднократни пластмасови изделия довежда до т.нар. „пластмасов смог“- повсеместно замърсяване на водоемите с пластмаса.

Почистването на плажове, речни дерета и язовири само временно намалява проблема, но трайно решение е в премахването на причините за него. Най-големите „виновници“ за пластмасовото замърсяване са опаковките и другите еднократни изделия.

Екологичната инициатива – базарът „Забравени традиции, живи вкусове“ – Селски мол също може да се счита за „производител“ на този проблем, т.к всеки участник и потребител в него се стреми екологичните продукти, за чиято популярност и потребление допринася, да бъдат чисти, лесно и удобно пакетирани и поднесени. И така вредното въздействие на пластмасовите торбички, чинийки, чашки и вилички се връща като бумеранг обратно при самите биопроизводители.

А в петък вечерта пред Спортната зала ще дойдат повече от 20 производители от малки ферми и домашното стопанство. Те ще донесат мед и пчелни продукти, сирене и кашкавал, мляко и яйца, лапад и коприва, разсад и семена, щирник и баници, домашни курабийки и десерти, пресни яйца, билки, пестил и т.н.

Организаторите – трите читалища от с. Гарван, от кв. Русевци и Падало, желаят чистата храна, която употребяваме, да не бъде в пластмаса, а да се използват биоразградими опаковки или опаковки за многократна употреба.

Селският мол, посветен на Лазаровден и Цветница, не случайно е избрал терен на брега на реката и иска да отхвърли порочната практика на редица фестивали, които оставят след себе си стотици опаковки, и които се превръщат завинаги в опасни отпадъци за природата, а след това и за човека.

Затова се обръща към посетителите:
– Насърчете предлагането на екологични храни насипно или в контейнер на клиента, като донесете от къщи опаковка, съд или пазарска чанта за многократна употреба. Откажете се от предварително опакованите в найлон продукти, търсете стъкло, метал, хартия или плат. Това са модерните решенията, които ви подхождат.
– Донесете единични, непотребни във вашето домакинство стъклени опаковки и ги предложете на селскостопанските производители, те може би ще са им нужни.

И към производителите:
– Посетителите на Селския мол ценят качеството и имат нагласата да инвестират в собственото си здраве. Те са готови да изберат стъкления буркан или стъклената бутилка. Откажете се от пластмасовите кофички.
– Дайте възможност на клиентите да купят малко по-евтино вашия продукт, ако донесат празна стъклена опаковка и я заменят с вашата пълна – „пълно за празно“. Така вашият амбалаж никога няма да свърши.
– Опаковайте храната в естествени материали. Покажете, че сте различни от производителите на индустриални храни и имате отношение към чистата храна и чистата природа.
– Ако все пак не можете да минете без пластмасовите опаковки, предупредете вашите клиенти да ги изхвърлят в жълтия контейнер, където те ще отидат за повторна преработка и ще се превърнат в суровина.
– Опитайте и ще видите, че е лесно вашият щанд се превърне в място, където потребителят може да консумира храни без да образува пластмасов отпадък. Само вие и вашето бутиково производство могат да предложат тази допълнителна стойност на клиента. А това не може да бъде постигнато в големия супермаркет и това е още една причина да се развива местното биопроизводство.

Селският мол и неговите партньори ще насърчат всички, които откликнат на призива и заедно се включим в глобалната инициатива за нулеви отпадъци.

Янтра не е плавателна и няма плажове, но не е за една ваканция, или за един живот!

Базарът „Забравени традиции, живи вкусове“ – Селски мол е съвместна инициатива на габровските читалища и цели да създаде подкрепяща среда за развитието на дребното екологично производство и биофермерство на основата на местните традиции.

И това издание на Селския мол ще се превърне в истински празник с изпълненията самодейците от габровските села, носители на народностната традиция.

Следете ни и във Фейсбук на:
http://www.facebook.com/#!/pages/Gabrovonewsbg/140586109338730

Култура

ИМ-Дряново издаде кулинарна книга с рецепти от края на XIX и началото на XX век

Published

on

Излезе от печат най-новото книжно издание на Исторически музей – Дряново. То е свързано с кулинарията и е насочено към всички почитатели на традиционния български вкус. Кулинарната книга носи заглавието „Дряновски вкусотии и изкушения“.

Тази малка книжка събира готварските рецепти на дряновката Анастасия Лафчиева (1847–1927 г.) – съпруга на Станчо Лафчиев, кмет на Дряново (1896–1899 г.). Родени в домашното пространство, изпитани в практиката и проверени от опита, тези рецепти са предавани устно: от майка на дъщеря, от баба на внучка, през няколко поколения.

Съхранени и записани от потомците в няколко тетрадки, днес те се публикуват за първи път и достигат до читателите като ценен дар от съкровищницата на Исторически музей – Дряново.

Съставители на изданието са музейните специалисти Юлия Дабкова, Стилияна Топалова – Марчовска и Христо Петров. Книгата е с твърди корици и цветни илюстрации. Графичното оформление е дело на Силвия Георгиева, а предпечатът и печатът са осъществени от издателство „Фабер“ – Велико Търново.

На над 150 страници са представени рецепти за салати, супи, основни ястия, десерти, сладка, конфитюри, напитки и парфюм – голяма част от тях актуални и към днешна дата. Уводният текст е на доц. д-р Светла Ракшиева от Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей към БАН (ИЕФЕМ-БАН). В изданието е включена и историческа справка за семейство Лафчиеви.

Книгата може да бъде намерена в обектите на Исторически музей – Дряново или да бъде поръчана онлайн чрез сайта на институцията. Официалното представяне на изданието ще се състои на 15 май 2026 г. в родния град на майстор Колю Фичето, в рамките на инициативата „Нощ на музеите“, в която ИМ – Дряново ще се включи и тази година.

Зареди още

Култура

Исторически музей – Дряново получи наградата „Наследство“

Published

on

Исторически музей – Дряново получи наградата „Наследство“ за 2025 г. в категория „Събития и работа с публики“, присъждана от Сдружение „Български музеи“. Отличието е признание за реализирането на Националната програма, посветена на 225 години от рождението на майстор Колю Фичето – мащабно честване, проведено през 2025 г. под патронажа на Министерство на културата и в партньорство с Община Дряново.

Церемонията по награждаването се състоя на 28 април в Държавен куклен театър – Пловдив, в рамките на Общото събрание на Сдружение „Български музеи“, в което взеха участие музейни директори и специалисти от цялата страна. Наградата получи Иван Христов, директор на Исторически музей – Дряново. Тя бе връчена от заместник – министъра на културата Александър Трайков.

На събитието присъстваха министърът на туризма Ирена Георгиева, председателят на Съюз на артистите в България Христо Мутафчиев и изпълнителният директор на Регионалния център за опазване на нематериалното културно наследство в Югоизточна Европа под егидата на ЮНЕСКО д-р Ирена Тодорова.

При получаването на отличието Иван Христов посвети наградата на екипа на музея и партньорите, съмишлениците и приятелите, с които заедно популяризират историята на Дряново и България. Той подчерта, че признанието е резултат от неуморната работа и отдадеността на всички негови колеги.

Председателят на Сдружение „Български музеи“ и директор на Регионалния природонаучен музей – Пловдив Огнян Тодоров акцентира върху стремежа на организацията да обединява усилията на институции, организации и асоциации в името на общи каузи, като посочи инициативата „Европейска столица на културата – Пловдив“ и нейния девиз „Заедно“ като пример за постижимото чрез партньорство.

Христо Мутафчиев от своя страна заяви подкрепа за музейната общност и подчерта значението на културното наследство, което музеите представят пред младите хора, като изрази позицията, че институциите следва да се адаптират към съвременните изисквания на времето.

В същата церемония, наградата „Музей на годината“ бе присъдена на Регионалния етнографски музей в Пловдив за проекта „Светът на ютията“, реализиран в къщата на Невена Атанасова. В категория „Образователна инициатива“ бе отличен Природонаучният музей в село Черни Осъм за Музейната академия „Природата учи“.

Лауреатите бяха определени от жури в състав: проф. д-р Светла Атанасова (РИМ – Велико Търново), д-р Димитър Петров (РИМ – Плевен), д-р Катя Тинева-Гюрковска (ХГ – Стара Загора), Амелия Гешева – експерт по културно наследство към Министерството на туризма, и проф. дин Вера Бонева (УниБИТ).

Зареди още

Култура

Главният редактор на най-голямата информационна агенция в Индия посети „Етър“-а

Published

on

Музей „Етър“ е пример как културното наследство може да бъде съхранено за бъдещите поколения. След 400-500 години това, което правим днес, ще има много по- голямо значение, отколкото ни се струва сега. Това заяви при посещението си в музей „Етър“ Виджай Джоши, главен редактор на най-голямата индийска информационна агенция Прес Тръст ъф Индия (PTI).

Той е в България по покана на директора на БТА. Посещението на един от водещите индийски медийни ръководители в етнографски музей „Етър“ край Габрово се превърна в разговор за културното наследство, свободата на словото, фалшивите новини и ролята на журналистиката в съвременния свят.

„Мисля, че това е невероятно. Никога не съм виждал нещо подобно. Индийската цивилизация знаем колко е стара. И може би това е урок за нас – как да запазим историята“, коментира Джоши. По думите му, съхраняването на традиции, занаяти и памет е инвестиция, чието истинско значение ще бъде оценено след векове.

„Нека се огледаме и да си дадем сметка – след 2000 години какво значение ще има сътвореното от нас“, допълни той. По време на визитата в музея бяха обсъдени и теми като свободата на словото в Индия, условията за работа на журналистите и състоянието на медиите по света. „И в Индия има свободна преса и пресата може да пише за всичко, което иска. Но както и в останалия свят, има финансов натиск и натиск от социалните медии“, заяви Виджай Джоши.

Според него социалните мрежи променят изцяло начина, по който се създава и разпространява информация. Главният редактор на PTI подчерта, че днес много хора вярват, че могат да правят журналистика само с мобилен телефон или камера, но това не гарантира достоверност.

„Има много фалшиви новини. Значението на традиционната журналистика е още по- голямо сега“, посочи той. По думите му потребителите все по-трудно различават проверената информация от манипулацията, а обществото често предпочита да чете това, в което вече вярва.

Въпреки натиска на дигиталната среда, Виджай Джоши е убеден, че традиционните медии ще оцелеят, защото тяхната сила е в проверката на фактите. „Журналистът не може просто да каже това, което другите искат. Той казва истината, когато е проверена“, заяви той.

Според него ще дойде момент, когато обществото ще оцени истинската журналистика именно заради лавината от дезинформация. Музей „Етър“ – мост между миналото и бъдещето Посещението на Виджай Джоши затвърждава международния интерес към музей „Етър“, който продължава да бъде едно от най-разпознаваемите места за български занаяти, традиции и културен туризъм.

За госта от Индия музеят е не просто туристически обект, а пример как една нация пази паметта си за идните поколения.

Зареди още

Реклама

Популярни новини от последната седмица