Свържи се с нас

Любопитно

Кулинарна изложба „Тиквени изкушения“

Експонатите ще бъдат оценявани в пет категории и два раздела

Published

on

снимка: Община Севлиево

В рамките на XIV празник на тиквата ще бъде открита кулинарна изложба „Тиквени изкушения“. Участниците в нея ще бъдат разделени в два раздела и пет категории. Първото разделение на претендентите за изложбата е на любители и професионалисти.

Експонатите ще се оценяват в следните категории: баница с тиква (тиквеник), печена тиква, други десерти от тиква, нетрадиционни ястия и напитки от тиква (салати, туршии, супи, предястия, основни ястия, сокове и др.) и карвинг.

Във всяка от категориите в двата раздела ще бъдат връчени по три награди, а заелите призовите места ще получат и парична награда от 50 лв.

Всички желаещи да участват в кулинарната изложба трябва да направят своята заявка до 11 октомври на тел. 0675/3-07-77, важно е да бъде посочена необходимата площ за експониране, а изделията ще се приемат на 13 октомври до 9:00 часа в парка на Хаджистояновото училище.
Изложбата ще бъде открита на 13.10.2018 г. в 10:30 ч.

снимка: Община Севлиево

А за вдъхновение на вашите тиквени изкушения, можете да използвате рецептата за сладко от тиква на „Дилмано дилберо“:
Сладкото от тиква се произвежда по рецепта от кухнята на баба. Традиционната рецепта на рачела са парчета тиква, които са се обработвали с варно мляко, за да запазят целостта и хрупкавостта си. Захарният сироп се е приготвял от сока на захарна метла или захарно цвекло. Сокът е имал много специфична и неприятна миризма. Тя се е отстранявала като сокът се е третирал с препечена бяла пръст или с растителна пепел. За подобряване на вкуса и аромата на рачела в него са се поставяли парчета дюля, ябълка, ядки от кайсия, бадеми, листа от ароматното растение – индрише. Варенето на рачела е ставало в тави на бавен открит огън с внимателно разбъркване с дървена лъжица. Днес в много малко домове рачелът се приготвя по този начин. Автентичното в рецептата е обработката с варно мляко на парчетата тиква, днес това е етап от технологичния цикъл на производство на сладко от тиква. Във времето на развити техника и технология сладкото от тиква се изварява вакуумно на тристепенен режим. По този начин максимално се запазват вкусовите качества на плода и минерално витаминният му състав. Парченцата тиква са сочни и хрупкави, ароматът на ванилия и бергамот са съобразени със съвременните предпочитания на консуматора.

снимка: Община Севлиево

П Р О Г Р А М А

ПРАЗНИЦИ НА СЕВЛИЕВО – 2018

11 ОКТОМВРИ 2018 – ОТКРИВАНЕ НА ПАНАИРА

17:30 – Откриване на Севлиевския есенен панаир с концерт на дует „Ритон“ – Панаирна естрада

12 ОКТОМВРИ 2018 – ОТКРИВАНЕ НА ПРАЗНИКА НА ТИКВАТА

9:00 – Международен тиквен пресцентър – площад „Свобода“

10:00 – Турнир по стрийтбол, организиран от Ротари клуб и Интеракт клуб – СУ „Васил Левски“

10:30 – Карвинг на открито – състезание за професионалисти и любители – АВК „Дандолови къщи“

11:00 – Откриване на оранжев кът – Мултифункционално игрище в ж. к. Митко Палаузов – парк до Автогара

15:00 – Пътуваш фестивал „Улицата“ гостува на Празниците на Севлиево – ул. „Христо Спиридонов“

17:00 – Откриване на изложби „Тиква най-…, най-…“ и „Тиквени фантазии“ – Централно фоайе на Община Севлиево

17:30 – Концерт на Мая Нешкова и Кирил Икономов – панаирна естрада

19:00 – Тържествено запалване на тиквените светлини – площад „Свобода“

19:10 – Концерт на група „Оратница“ – площад „Свобода“

19:00 – 24:00 – „Нощ в музея” – отворени врати – Хаджистояново училище

19:00 – 24:00 – „Нощ в галерията” – отворени врати – ГХГ „Асен и Илия Пейкови”

13 ОКТОМВРИ 2018

10:30 – Тиквено парти:

Откриване на кулинарна изложба и награждаване -паркът пред Хаджистояновото училище

Вкусно похапване от Тиквеника – рекордьор, приготвен със съдействието на Ути Бъчваров – пред хотел „Севлиево Плаза“

Кулинарна надпревара на шеф – готвачи – площад „Свобода“

Крем-супа от тиква за всички – кулинарно шоу на Ути Бъчваров – площад „Свобода“

12:30 – Открита сцена

13.00 – Награждаване на победителите в националния фотоконкурс „Бъди вдъхновение“, инициатива на Ротари клуб и Интеракт клуб – Зала 300 на Община Севлиево

14:00 – Северняшки гайтани – национален събор – Спортна зала „Дан Колов”

15:00 – Жива картина от тикви – площад „Свобода“

16:30 – Концерт на „Северняшки гайтани“ – Панаирна естрада

17:30 – Концерт на Гуна Иванова, Ива и Велислава Костадинови – Панаирна естрада

19:00 – Концерт на „Мери бойс бенд“ и Нощ на фенерите – площад „Свобода“

14 ОКТОМВРИ 2018

ПЕТКОВДЕН – ДЕН НА СЕВЛИЕВО

8:00 – Литургия за света Петка в храмовете

10:30 – Ритуал по издигане на знамената – Площад „Свобода“

11:00 – Тържествена сесия на Общинския съвет – Зала 300 на Община Севлиево

11:00 – Концерт на Националната танцова група на Палестина „Алкаумия“ и Ансамбъл „Развитие“, Севлиево – площад „Свобода“

СЪПЪПСТВАЩИ СЪБИТИЯ

12 – 13 ОКТОМВРИ 2018

10:00–18:00 – Отворени врати в „Музей на тиквата“

10:00–20:00 – Тиквен Бар & Базар

Следете ни и във Фейсбук на:
http://www.facebook.com/#!/pages/Gabrovonewsbg/140586109338730

Любопитно

Севлиево постави два кулинарни рекорда

С 500 десерта и 360 метра баница с тиква почерпиха жителите и гостите за празниците на града.

Published

on

И тази година Севлиево постави кулинарни рекорди. Над 500 порции шоколадов фъч с мус от тиква и карамелен сос приготви и раздаде на смаяната публика в Севлиево победителят от пети сезон на Hell’s kitchen шеф Станислав Иванов.

В рамките на тазгодишния Фестивал на тиквата беше представен и най-дългият тиквеник в България – цели 360 метра! За направата на впечатляващия десерт бяха използвани 84 кг кори за баница, 220 кг тиква, 33 кг захар, 26 кг орехи, 38 литра олио, 600 г канела и 250 г ванилия. Приготвянето му продължи пет дни, а резултатът е ароматен и вкусен тиквен специалитет, който свърши за минути.

Вкусните изненади за гостите на празничната събота в Севлиево бяха предшествани от традиционното кулинарно изложение, което беше оценено от опитно жури в състав: шеф Ради Стамболов, шеф Станислав Иванов, шеф Христо Ичев и севлиевският топ сладкар Деница Николова.

Те връчиха награди в няколко категории: баница с тиква, печена тиква, други десерти от тиква, нетрадиционни ястия и напитки от тиква, карвинг за професионалисти и любители. Награди бяха раздадени и в състезанието за торти и декоративни бисквитки, като журито определи и 5 допълнителни специални награди.

Журито изненада и кмета на Севлиево д-р Иван Иванов с признание – четиримата му връчиха шапката на майстора с личните им автографи – за спомен от най-успешното издание на кулинарната надпревара.

С 1000 лева си тръгна от Севлиево Божидар Църков, който победи в конкурса “Тиква най-…, най-…” със 70-килограмов гигант, отгледан в Първомай. Втората награда отиде при Антон Башев от Пещера, отгледал най-дългата тиква – 156 см.

Наградите бяха връчени от култовия водещ на “Кой на знае” по bTV Александър Кадиев по време на пъстро тиквено парти на площад “Свобода” в Севлиево.

Празниците на Севлиево продължават до Петковден, когато е денят на града. Неделният ден е посветена на музиката – на площад “Собода” ще има концерт на оркестър „Севлиево“, игри за малки и големи, ателиета, танци, награди и изненади.

А в понеделник ще бъде открит барелеф на Йосиф Шнитер – архитект на сградата на Художествена галерия „Асен и Илия Пейкови“, ХГ „Асен и Илия Пейкови“. Предстои и премиера на част от творчеството на Петко Хинов – стихосбирката “Душа под снега” в централното фоайе на Община Севлиево.

В деня на града – 14 октомври, Петковден, в храмовете в цялата община ще бъде отслужена литургия за света Петка, а 17:00 часа е тържествената сесия на Общински съвет – Севлиево, на която ще бъдат връчени почетните символи на Севлиево на изявени жители в общината.

Тържествата ще завършат с концерт на Георги Христов и Нели Рангелова на пл. „Свобода“ (при лошо време в Дом на културата „Мара Белчева“).

Зареди още

Любопитно

Ново поколение дентална диагностика в Габрово

Published

on

Специализиран рентгенов кабинет, предлагащ висококачествени образни изследвания, XR Dental Vision разполага с ново поколение дентална диагностика в Габрово.

Представяме Ви MyRay Hyperion X9- най-новият дигитален рентгенов апарат, който комбинира прецизност, бързина и комфорт в една система.

Кристално ясни образи: 2D панорамни цефалометрични изображения, с висока яснота благодарение на MultiPAN технологии и усъвършенствани филтри.

Висококачествени 3D СВСТ изображения с резолюция до 68nm- детайли, недостъпни при обикновени рентгени. Минимална доза радиация-максимална защита за пациента. Сензор DC-III пряко преобразува рентгеновия лъч в електрически сигнал-висока ефективност с ниско облъчване.

Автоматична оптимизация спрямо анатомията на пациента (MRT) адаптира експонацията спрямо нуждите на случая.

Иновативен дизайн-удобство както за пациента, така и за специалиста.

Пълен диагностичен спектър-от единичен зъб до цялостна 3D визуализация на челюстите.

Скорост и ефективност. Сканиране за секунди, дори при малки обеми 3D. Изображенията се обработват и изпращат мигновено-минимално чакане, максимална производителност.

Универсалност за различни специалности, подходящ за: имплантология, ортодонтия, ендодонтия, хирургия, оценка на темпомадибуларни стави, ортодонтски и разтежни анализи, комфорт и удобство за пациента и оператора.

Hyperion X9 диагностиката означава повече сигурност, по-малко време и най-съвременна грижа за здравето на усмивката.

Зареди още

Любопитно

Празници на Севлиево, Празник на тиквата и Севлиевски есенен панаир

Published

on

П Р О Г Р А М А
ПРАЗНИЦИ НА СЕВЛИЕВО, ПРАЗНИК НА ТИКВАТА И СЕВЛИЕВСКИ ЕСЕНЕН ПАНАИР
(7 – 14 октомври 2025 г.)

9 ОКТОМВРИ 
17:30 – Вечер на света Петка българска в Исторически музей – Севлиево, гостува Музеят на народните художествени занаяти и приложните изкуства – Троян, „Хаджистояново училище“
19:00 – Откриване на Севлиевския есенен панаир с концерт на Николай Славеев, Ана-Мария и Злати Петров, панаирна естрада

10 ОКТОМВРИ 
10:30 – „С вкус на тиквено вълшебство“ – демонстрация с дегустация за деца, АВК „Дандолови къщи“
13:00 – Ловно изложение „Есен’2025“ – изложба на трофеи, кучета, автомобили, истории на ловните дружинки. Ловно-рибарско дружество „Сокол“ – Севлиево, „Дисиком“ ООД, ул. „Никола Д. Петков“ №2
16:00 – Концерт на Представителен ансамбъл към 140-о СУ „Иван Богоров“ – София и ФА „Развитие“ при НЧ „Развитие-1870“ – Севлиево, пл. „Свобода“
17:00 – „Смях, музика и фокуси“ – забавна програма, с участието на илюзиониста Ненчо Илчев и певицата Мариета Петракиева, пл. „Свобода“
19:00 – Концерт „25 годинини D2”, пл. „Свобода“
19:00 – 24:00 „Нощ в музея” – отворени врати в „Хаджистояново училище“
19:00 – 24:00 – „Нощ в галерията” – отворени врати в ХГ„Асен и Илия Пейкови”
20:30 – Концерт на Андреа, панаирна естрада

11 ОКТОМВРИ 
10:00 – „Севлиево бяга“ – щафета и масов крос, съвместна инициатива на „Ротари клуб“ – Севлиево и Община Севлиево, пaрк „Черничките“ и велосипедна алея.
11:00 – „Тиквено парти“ със специален гост Александър Кадиев:
– „Малките червенотиквеничковчета“ – забавна програма на детските градини, пл. „Свобода“
– Откриване на традиционната кулинарна изложба и връчване на наградите на победителите – с участието на шеф Ради Стамболов и шеф Борислав Екзархов – представители на сладкарската гилдия в България, до сградата на общината
– Кулинарно шоу на иеф Станислав Иванов – победителят в „Hell’s Kitchen“
– Награждаване на участниците в изложба-конкурс „Тиква най-…най-…“, пл. „Свобода“ – Открита сцена – местни състави и гости, пл. „Свобода“
– Похапване от тиквеника – рекордьор, пред хотел „Севлиево Плаза“
– Кулинарни ателиета, пл. „Свобода“
– Спортни демонстрации, пл. „Свобода“
14:00 – 16:00 – „Северняшки гайтани“ – събор на изпълнители от клубове за български хора, спортна зала „Дан Колов“
16:30 – Традиционно хоро по тиквено време, пл. „Свобода“
19:00 – Концерт на Стефан Вълдобрев и „Обичайните заподозрени“, пл. „Свобода“
20:30 – Концерт на Giorgos Adapopoulos and Bozuki, панаирна естрада
22:00 – Електронно парти „Sevlievo Open Air” със специалното участие на DJ DIMO, пaрк „Черничките“

12 ОКТОМВРИ 
10:00 – Концерт на оркестър „Севлиево“, пл. „Свобода“
11:00 – 13.00 – Игри за малки и големи, ателиета, музика, танци, награди и изненади – забавна програма, пл. „Свобода“
20:30 – Концерт на Natasa Djordjevic и Яни Янков , панаирна естрада

13 ОКТОМВРИ  1
1:00 – Откриване на барелеф на Йосиф Шнитер, архитект на сградата на Художествена галерия „Асен и Илия Пейкови“, ХГ „Асен и Илия Пейкови“
17:30 – Традиционно представяне на част от творчеството на Петко Хинов, централно фоайе на Община Севлиево

14 ОКТОМВРИ – ДЕН НА СЕВЛИЕВО 
10:00 – Литургия за света Петка, храмовете в община Севлиево
17:00 – Тържествена сесия на Общински съвет – Севлиево, зала 300 на Община Севлиево
18:30 – Концерт на Георги Христов и Нели Рангелова, пл. „Свобода“ (при лошо време в Дом на културата „Мара Белчева“)

През всички празнични дни: зона на занаята, фермерски пазар, тиквени кулинарни кътове, ателиета и атракции.

Зареди още

Реклама

Популярни новини от последната седмица