Свържи се с нас

Култура

Четири рецепти се борят за вота в „Гозби по стари традиционни рецепти“

Четири рецепти се борят за вота на публиката в януарското издание на конкурса „Гозби по стари традиционни рецепти“

Published

on

За кулинарния конкурс „Гозби по стари традиционни рецепти“ през януари бяха одобрени четири рецепти. Той бе обявен по повод 55-та годишнина от основаването на музей „Етър“, която бе отбелязана миналата година. Конкурсът приключва през този месец, но по-късно през април музеят ще обяви друг, чиято цел ще бъде събирането и популяризирането на различни видове традиционни рецепти за приготвяне на зимнина.

До 31 януари приятелите на музея във Фейсбук могат да оценяват предложените рецепти и в края на месеца по броя на лайковете ще бъде определен победителят в кулинарния конкурс за месеца.

Втасала питка
Рецептата е на Христина Колева от Габрово

Необходими продукти:
50 мл топло прясно мляко, 100 гр кисело мляко, 2 яйца – 1 жълтък за намазване на питката, 1 с. л. захар, 1 ч. л. сол, 5 с. л. олио, 7 гр суха мая, 750-770 гр брашно, 40-50 гр меко краве масло.
Начин на приготвяне: Брашното се пресява. Прави се кладенче и в него се поставят всички продукти без кравето масло и жълтъка, който е за намазване на питката. Замесва се меко тесто. Поставя се в намаслена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя на топло да втаса. Тестото се разделя на три равни части. Всяка част се разточва на кръг с диаметър 40 сантиметра. Корите се поставят една върху друга, като помежду тях се маже с мекото краве масло. Последната кора не се маже. Кръгът се разделя на 16 сектора.Всеки сектор се усуква няколко пъти, като крайната част се подпъхва към средата. Питката се оформя върху хартия за печене и след това се поставя, заедно с хартията в тава с размери 28 сантиметър. Поставя се на топло да втаса. Втасалата питка се намазва с отделеният жълтък смесен с 1 с. л. кисело мляко. По желание в средата се поръсва с ленено и маково семе. Питката се пече в предварително загряла фурна на 160 градуса с вентилатор 35 минути.

Бабин лучник
Рецепта на Христина Христова, секретар на НЧ „Св.Климент Охридски – 1899“ с. Сенник

Необходими продукти: 1 кг тесто, 500 гр лук стар, 50 мл олио.
Начин на приготвяне: Разделяме тестото на две различни по големина топки. Разточваме по-голямата топка на кора с няколко сантиметра по-широка от тавата, в която ще приготвите лучника. Слагаме кората в намазнената тава и оформяме бордюр по стените. Нарязваме лука на едро и го задушаваме в олио около 10 минути. Прибавяме чубрица, джоджен и сол на вкус. Разбъркваме добре и изсипваме лука върху кората, като го разделяме равномерно. Разточваме втората топка на кора с големината на тавата. Слагаме я върху лука, припокриваме я с краищата на долната кора и ги прищипваме. Пече се в умерена фурна около 20-30 минути. Готовият лучник нарязваме на триъгълни парчета. Да ви е сладко!

Тиквеник
Рецепта на Христина Христова от с. Сенник

Необходими продукти: домашно точени кори, счукани орехи -1 ч. чаша, канела -1 ч. л., настъргана тиква – 1 супена паничка, галета – 1 супена лъжица, настъргана ябълка – 1 бр., сиропена заливка – 500 г, вода, захар – 1ч. чаша, олио.
Начин на приготвяне: Върху лист от корите намазваме с олио, поръсваме с продуктите, които предварително сме разбъркали, навиваме на точилка на руло. Печем до златисто.

Малки рибки, запечени в тесто
Рецепта на Христина Петкова от с. Богатово

Необходими продукти: 1 кг. брашно, 10 с. л. олио, 1 кубче мая, 0.400 мл прясно мляко, 2 с. л. захар, 1 кафяна лъжичка сол, 1 яйце.
Начин на приготвяне: Замесва се тесто и се разделя на равни топки като всяка се разточва и в нея се слага месото от предварително изпържената и обезкостена риба. С помощта на нож нарязваме на около 2 см. 5 разреза и завиваме рибата с тесто, така че да се получи тялото на рибката, оформят се опашката и главата. Оформените рибки се оставят за половин час, за да втаса тестото, и се изпичат в не много загрята фурна.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/

Коментари

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Култура

„Българи от старо време“ идват в Севлиево през март

Published

on

На сцената на Дом на културата „Мара Белчева“ в Севлиево именити актьори от Държавна опера – Русе ще представят „Българи от старо време“ по едноименната повест на Любен Каравелов. На 5 март от 18.00 часа Дома на културата ще бъде погълнат от магията на една отдавна отминала епоха, за която всички четем по книгите от деца.

„Българи от старо време“ се поставя за първи път на сцената на Държавна опера, а билетите за изминалите вече спектакли се изкупуваха за броени дни. Музиката е създадена от Асен Карастоянов през 1958 година. Година по-късно е и първото представление. Режисьор на спектакъла на русенска сцена е Аделаида Якимова Фурнаджиева.

Диригент е Владимир Бошнаков. Художник е Иван Токаджиев, а костюмите са на операта в Стара Загора. Николай Урумов ще влезе в ролята на хаджи Генчо, а на сцената ще му партнират Теодора Чукурска в ролята на Янка, Стоян Стоянджов и Владимир Маринов, който ще влезе в образа на дядо Либен.

Специални участници в операта са танцьори от „Кукери“ с продуцент Цецко Колев. Не пропускайте една по-различна опера, която се помни дълго! Билети – на касата в Дома на културата!

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/

Зареди още

Култура

Вижте как ще изглежда новият сувенирен магазин в Дома на хумора (снимки)

Според директора на Дома на хумора и сатирата връщането на кредита за развитие на сувенирния магазин ще се обезпечи от приходите на Музея.

Published

on

Вчера, 24 февруари, в Дома на хумора и сатирата в Габрово се проведе публично обсъждане за поемането на общински дълг за преустройство и развитие на сувенирния магазин в Музея. Кредитът е в размер на 80 000 лв. без ДДС, а по време на обсъждането бяха разяснени плановете за реконструкция и обзавеждане на помещението, за разнообразяване на артикулите, очакваните приходи, маркетинговата стратегия.

Директорът на музея Маргарита Доровска и дизайнерът Мартина Денева представиха плановете за реконструкция и маркетинг на магазина в контекста на случващото се в национални и световни музеи и галерии.

Визуализация на новия сувенирен магазин в Дома на хумора и сатирата

В световната практика сувенирните магазини могат да формират 25% от приходите им. Магазинът предвижда заемането на част от площта на сегашната зала 1 в Музея. Тя ще споделя пространството с нова зала с криви огледала и оптически илюзии, която не се включва в настоящия проект.

Дейностите ще бъдат реконструкция на помещението, създаване на нови търговски площи, щандове и мебели, които могат да се модифицират спрямо артикулите, разширяване на асортимента от стоки, включително конкурс за разработване на нови сувенири в духа на габровския хумор, рекламна стратегия, осветителна и охранителна система, система за управление на продажбите в търговския обект, климатизация.

Визуализация на новия сувенирен магазин в Дома на хумора и сатирата

През 2019 г. Музеят е посетен от 41 164 души, като тенденцията е към повишаване между 5 и 7% на година за последните четири години. През 2019 г. всеки четвърти от тях е купил сувенир.

Прогнозните очаквания са за увеличаване на броя на купувачите от 11 000 през 2019 до минимум 15 000. При средна стойност на покупката от 5,33 лв. очакваното годишно повишение на продажбите е 80 000 лв. без ДДС.

Визуализация на новия сувенирен магазин в Дома на хумора и сатирата

С разширяването на магазина се планира активизиране и на нов пазарен сегмент клиенти – жителите на града, които да разпознаят новата локация като подходящо място за купуване на подаръци.

Срокът на кредита е 129 месеца, усредненият лихвен процент – 2.6%, а средното месечно задължение – 717 лв. Проектът ще бъде финансиран с кредит от „Регионален фонд за градско развитие” АД в качеството му на мениджър на финансов инструмент Фонд за градско развитие за Северна България (ФГР Север), част от ОПРР 2014-2020 и „Експресбанк“ АД, в качеството ѝ на съфинансираща институция по инструмента.

Връщането на кредита ще се обезпечи от приходите на музея.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/

Зареди още

Култура

Последни дни за гласуване за Събитие на годината в областта на културата

29 февруари е срокът за гласуване в конкурса „Събитие на годината – Габрово 2019“

Published

on

Народно читалище „Будителите 2017“ – Габрово ще връчи наградата за победителя в конкурса „Събитие на годината – Габрово 2019“ на 11 март.

На високосния ден – 29 февруари, ще приключи вторият етап от надпреварата, а именно – гласуването. То може да бъде направено по електронен път чрез страниците на Народно читалище „Будителите 2017“ – Габрово или Клуба на будителите във Фейсбук, оттук или на e-mail: buditelite@mail.bg.

Гласува се и чрез една от кутиите, поставени в културните институти на Габрово, сред които Регионална библиотека „Априлов Палаузов“, Драматичен театър „Рачо Стоянов“, Художествена галерия „Христо Цокев“, Книжарница „Том Първи“.

Същевременно започва работата на 9-членно жури от професионалисти, което оценява качествата на номинираните събития по предварително обявените критерии. След като бъдат обобщени резултатите от вота на публиката и журито, ще бъде определено събитието на 2019 година.

За тазгодишния конкурс бяха номинирани 16 събития. Това са Социалният формат „ТЯ в Габрово“, който представя активните жени на Габрово; Спектакълът „Свекърва“ на ДТ „Рачо Стоянов“, реж. Петринел Гочев; Изложбата „ ГРАД ГРАДИНА”с автор Невена Екимова, Музей „Дом на хумора и сатирата”; Първият национален фестивал „Традиции, багри и красота през очите на нашите деца“, организиран от ДГ „Мики Маус“; Филмирането на „Съвременни Габровски шеги” – БоксВижън ЕООД; Експозицията „Благодетелят“ и изложба „Ние живеем за нашите потомци“, посветени на 230 години от рождението на Васил Априлов, Национален Музей на Образованието; Осмото издание на Магична среща Златна Котка, организирано от Куик Хендс Проджект; ”Юбилейната изложба” на Адриан Новаков в Хотел „Мак”; Коледният концерт с диригент Йордан Камджалов „ Димитър Ненов: КОЛЕДА“; Интерактивната инсталация с добавена реалност в къща музей „Дончо Попов“, МАИР „Боженци”; Международният куклен фестивал „Рачо и Дешка, организиран от „Елмазови”ООД; Изложба и пърформанс „НОНУМЕНТ“, Музей „Дом на хумора и сатирата”; Изложбата „Обезглавявания“ на Николай Панайотов в Дома на хумора и сатирата; ”Паралена програма” в рамките на Международния фестивал на комедийния спектакъл , Драматичен театър „Р.Стоянов“; Националният литературен конкурс „…Накрай света…“ на Сдружение „Тетрадката“ /Tetradkata.com/ и ”Коледен Театрален Фестивал” ДТ „Рачо Стоянов”.

Дайте своя вот, за да бъде оценката по-обективна, а най-добрите – поощрени. Наградата за Събитието на годината има парична изражение от 500 лева, нека тя отиде при творците, които развълнуваха публиката.

Следете ни и във Фейсбук на:
https://www.facebook.com/gabrovonews/

Зареди още

Реклама

Популярни новини от последната седмица